香辣蟹是一道四川省經典的傳統名菜，屬川菜系。用肉蟹輔以蔥、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鮮、脆，味道鮮美，營養豐富，是很多人都喜歡的一道菜品。

　　【正巴蜀香辣蟹培訓內容】

　　1、香辣蟹菜品中主料和輔料選擇搭配。

　　2、香辣蟹底料的識別和配方。

　　3、香辣蟹香料的識別和配方。

　　4、香辣香辣醬的制作和處理。

　　5、糍粑辣椒的制作方法。

　　6、香辣蟹底料的炒制方法。

　　7、香辣蟹原料的加工方法和炒制方法。

　　8、香辣蟹味型的調配方法。

　　9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。

　　10、紅油和老油的處理方法。

　　11、香辣蟹主要原材料的區分與識別等。

　　【正巴蜀的優勢】

　　1、專業師傅一對一教學，包教包會。

　　2、隨到隨學，學習不限時間，學會為止!

　　3、提供學前免費品嘗，如果你覺得味道沒有再留下來學習!

　　4、提供一次性收費，其后不再收取學員任何費用!

　　5、畢業后，3年內免費技術升級!

　　以上就是關于香辣蟹培訓的內容，想要學習正宗的香辣蟹烹飪技術、各種小吃技術，就到四川正巴蜀餐飲培訓加盟學校，我們有專業的烹飪老師，一對一教學，包教包會，正巴蜀培訓不限時，學會為止，歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術的朋友前來，我們提供學前免費品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學習。正巴蜀能讓你掌握真正的技術!