快餐加盟店首先是迎合快節(jié)奏市場(chǎng)誕生的而這樣一個(gè)產(chǎn)物，想要牢牢把握住消費(fèi)人群，就必須從消費(fèi)者對(duì)快餐的需求點(diǎn)出發(fā)，比如“快”“好”等特點(diǎn)都是必須要做到的。快餐加盟店也只有做好這些細(xì)節(jié)店，消費(fèi)者才會(huì)不斷光顧來消費(fèi)。創(chuàng)業(yè)者可以代入消費(fèi)者角度，問自己“我為什么選擇吃快餐”，相信這樣更有助于細(xì)節(jié)經(jīng)營(yíng)吧！

1、菜的味道要好。一個(gè)餐飲店，菜的味道是吸引顧客的更關(guān)鍵的因素，菜的味道好能直接影響到顧客的口碑，好的口碑其實(shí)就是在無形中做了廣告。

2、要衛(wèi)生。不管是店里要打掃的干凈衛(wèi)生，還是做菜都要衛(wèi)生，沒有雜質(zhì)。店里的桌椅不要有油漬，盤子和碟子、筷子都要消毒，地板也要拖的干凈，另外店內(nèi)適當(dāng)?shù)膰娨稽c(diǎn)空氣清新劑，讓它聞起來清新好聞就行。

3、上菜要快。等待是很讓人心煩的，尤其是等飯，顧客在等待的時(shí)候會(huì)感到更加的饑餓，心情會(huì)更加煩躁，所以，如果上菜時(shí)間很長(zhǎng)，就會(huì)使顧客失去耐心，下次再光顧的可能性就不是很大了。所以，上菜一定要快。

4、服務(wù)員態(tài)度要好。首先是服務(wù)員要穿的得體大方，干干凈凈，對(duì)客人說話時(shí)要面帶微笑，有禮貌，嘴要甜，當(dāng)客人有需要幫助的時(shí)候要腿腳麻利的去幫忙，要眼觀四方耳聽八路，不等客人招呼，就能及時(shí)發(fā)現(xiàn)客人需要什么，并立即送上。這樣，給顧客留下一個(gè)服務(wù)上好的印象，下次就會(huì)很樂意的再來光顧了。

5、不要吝嗇餐巾紙和茶水。當(dāng)菜還沒有上來的時(shí)候，不要讓客人干等著，要給客人提供免費(fèi)的茶水，讓顧客等著覺得沒那么無聊，上菜的時(shí)候隨便把餐巾紙也給顧客遞上，不要等著顧客向服務(wù)員要紙要水，這樣是很沒有禮貌的。

作為一名上班族，對(duì)快餐的要求首先就是要足夠快，夠節(jié)省時(shí)間，然后就是口味，畢竟接下來工作仍要努力進(jìn)行，吃不飽底氣不足可不行，除此外，衛(wèi)生、態(tài)度等因素也多少會(huì)影響到消費(fèi)者的就餐情緒。所以快餐加盟店如何從消費(fèi)點(diǎn)出發(fā)，細(xì)節(jié)經(jīng)營(yíng)的這些點(diǎn)創(chuàng)業(yè)者你Get到了嗎？