在萬眾創業浪潮下，對于手持資金不多的創業者來說，開小吃店，成為了他們的***創業項目。當然，不論經營何種店鋪，想要成功開店，就必須先清楚開店的各個項目的預算。

開小吃店有3萬左右的啟動資金就可以了。開店，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，著重的是地方口味，食品品位高，毛利潤率才高。食品再好吃，推銷手段也要獨特。

首先就是要選址，開店很大一部分的花銷就是在房租上了，倘若小吃店址選的是公司寫字樓區域，房租大約是3000到8000左右，那么我們的客戶群體就是附近的白領人士，在餐飲小吃店環境上要考究些，消耗價錢的肯訂上應依據他們的“層次”來“量身訂做”，倘若裝修環境缺少相應層次 ，就可能使一些客源流失，裝修也是相對好一些的。倘若小吃店選在居民住宅區，房租大約在1000到5000左右，有的甚至只需要幾百就可以租到不錯的店面，明顯的，這樣的客源就應以普通居民為主，裝修也可以普通一點，干凈為主。小吃店房租的租金支付***好是一個月一付，或三個月一付!這樣手里會有寬裕的流動資金，為擴大生意做準備。

小吃店裝修和店內設施。店面墻體粉白，做吊頂，裝燈裝排氣，***少5000元;地面陶瓷裝璜3000元。廚房裝璜及設施4000元，15套椅桌6000元，空調兩臺6000元，餐具購置2000元。還有就是要體現雅致，人的食欲與環境往往有一定的關聯，在墻上貼一些小吃特色的介紹：來歷，口感，相關名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊，采摘相關小吃的精華文章，圖片。

餐飲市場前景非?？捎^，選擇開小吃店，是個不錯的創業項目選擇。對于開小吃店的經營者來說，產品是吸引顧客的根本，經營之道是關鍵，現在是注重服務的社會，所以一定要注重店內服務質量，這些都是幫助你增加客戶量和提高回頭率的利器!