餐飲行業的迅速走紅，也帶動了飲品市場的興起。如今越來越多的人投資做飲品行業，賣奶茶成為了很多人的創業投資項目。在我們看來，在奶茶店里盡管一杯奶茶只賣幾元錢，生意看似微不足道，卻也蘊含著巨大商機利潤。

成功案例分析

小張創業的奶茶店***至少要賣300杯奶茶，小杯4元，大杯6元，以平均每杯5元賣價計，就是1500元。奶茶毛利率為40%（指除去奶精粉、紙杯等原材料成本），再除去水電費、人工費、租金等，利潤約有20%，一個月純利潤在9000元左右，一年利潤約10萬元。

經營亮點

巧取店名，吸引顧客。小張在創業店名上下足了功夫，他對市場進行調研分析，了解到奶茶店的顧客主要是年輕人。而且現在大部分年輕人喜歡個性化的東西，于是小張給自家的奶茶店取了一個非常獨特的店名：什么都有，什么都沒奶茶店！

奶茶名字獨特，與眾不同。不光店名特別，奶茶的名字也特殊，其中很多名字是年輕人熱捧的電視劇名、體育明星名等，如：小張店內的什么都有、什么都沒、洛神、林來瘋、海賊王等名字的奶茶，特別受大家的喜愛；什么都有里面除了奶茶飲料，添加了珍珠、椰果、小紅豆、布丁、仙草。什么都有，沒有小杯，大杯6元。什么都沒，就是奶茶飲料，小杯4元，大杯6元，不過可以自己要求添加一些東西，但是需要另外加錢。

經營思路

論說創業賣奶茶的店不少，為何小張的奶茶店生意特別好？他自豪地稱，他已將奶茶包裝成了一種文化，不再是單純的飲料，而是一種時尚。***關鍵的一點還在于，大家***初是被奶茶的新型品種名所吸引，后來逐漸培養起來的消費者都認同這個口味的奶茶，認為它是***正宗的，認準了這個品牌買。

投資7萬可以當老板

在人來車往的馬路邊，花5萬元左右就能租下一間10平方米，甚至更小一點的店鋪。和大飯店半年或季度交房租的制度不同，小鋪面的房租通常都是一年交付甚至是兩年交付的。另外，置辦一家奶茶店所需的***基本設備，比如刨冰機、沙冰機、封口機、保溫瓶等，通常花費在1萬元左右，當然也有更便宜的，那些雜牌的機器幾千元就可搞定。再加上裝修所需費用，精致些的裝修投資大約在2萬至3萬元，而大多數奶茶店創業裝修都只需要1萬元左右就足夠了。至于開店***初所需要的原材料，進貨量不用太多，大約在3000元左右。這樣算下來，開一家奶茶店的總投資一般在10萬元以內就可以撐起來。要是省一點，***少投資7萬元錢就可以當老板了。

奶茶毛利在50%左右

一般含量360克左右的中杯珍珠奶茶需要主料30克奶精、30克果粉、20克珍珠，其余還有糖漿、茶水等。按公司一份報價單計算，果粉13.8元/公斤、奶精12元/公斤、珍珠3.8元/公斤，每杯珍珠奶茶成本約1元，定制的杯子、封口帶、吸管等成本約0.4元。 以中杯珍珠奶茶3元計算，奶茶的毛利在50%左右。

眾所周知，選擇餐飲行業創業，尤其是飲品創業項目，想要自己的店鋪成功運營并持續發展，過硬的產品質量和服務品質是根基。不要小看奶茶店奶茶配制工藝看似簡單，實際上要穩定一個奶茶品種的口味不是一件容易之事。這就要求投資者必須重視提升自己的產品和服務質量。