在這個愛美食的國度，從不拒絕任何一款來自全國不同地區的特色美食。就像近年來，越來越多的臺灣餐飲行業走俏大路創業市場，小成本創業***臺灣美食。

臺灣餐飲業在臺灣消費文化中是支柱產業。臺灣餐飲以中餐為主，也融合了西餐和日式料理的不同風貌，凡是品嘗過臺灣餐飲的朋友，大概都會對臺灣餐飲，留下“精致”的印象。正如一位臺灣美食家這么評論臺灣食文化的特點：“不偏好精雕細琢、層層疊疊的繁復做工，卻是簡單里蘊藏著上好食材，看似淳厚質樸，卻是扎扎實實、內功深厚的真實滋味。”因此，當我們品嘗臺灣小吃獨特風味的同時，其實，也是在享受獨具特色的寶島美食文化。

雖然，不少臺灣美食以價格昂貴著稱，卻并不影響大陸食客對這些臺灣美食的喜愛。比如，走進清風拂面、紅盞搖曳的北京王府井小吃街夜市，此起彼伏的各類叫賣吆喝聲中，現在也會傳來一聲“臺灣關東煮”的叫賣。如果您走到了北京崇文門，你會看到一家“臺灣一品牛肉面”館，而它對面的商業廣場--新世界的五層美食廣場，也有臺灣“呷哺呷哺涮涮鍋”的醒目招牌，它的老板也是相信“小吃能做出大市場”的臺灣人。那么要想喝到美味的臺灣珍珠奶茶，只要您到北京***的商業街西單大街，在科技廣場的一把把遮陽傘下，喝著“仙蹤林”出品的泡沫紅茶來消除穿梭購物之后的疲憊。

臺灣的小吃業者認定，大陸民眾消費力日增，市場龐大，到對岸賣小吃，時下正是小成本創業致富的大好時機。

可以說，許多到祖國大陸尋找發展機會的臺灣業者都看好臺灣美食在大陸的發展前景，他們紛紛利用自己的優勢在大陸經營餐飲業。例如，開業僅半年的臺灣美食餐廳“采陽齋”就借今年十一黃金周，首次在北京朝陽公園舉辦的“臺灣美食文化節”上“秀”出了他們的風采，他們的這一次亮相，也讓北京市民和中外游客對于臺灣小吃有了更深刻的印象。

如臺灣美食不斷走進大陸市場，其面向的消費人群廣泛，也有著極高的人氣和良好的口碑。巨大的內地消費市場決定著臺灣美食的巨大發展前景，所以小成本創業餐飲行業***臺灣美食，相信小本投資者必能收獲豐厚的財富收入。