隨著互聯網技術和移動端的發展，從云計算到云儲存，精準化大數據已經成為必然。這些數據庫會不斷分析消費者的行為特征、消費者的喜好，以及用戶喜歡等等，建立在這種基礎之上的數據庫也更加精準的反映出消費者的特性。那么這種精準化大數據又會給餐飲帶來哪些影響呢？

一、大數據有助于精確餐飲行業市場定位

品牌是一種識別標志、一種精神象征、一種價值理念，是品質優異的核心體現。其能令消費者或用戶對商品與產品產生認知，形成品牌識別，而成功的品牌離不開精準的市場定位。可以說，一個成功的市場定位，能夠使一個企業的品牌加倍快速成長，而基于大數據的市場數據分析和調研是企業進行品牌定位的***步。

餐飲行業企業要想在無硝煙的市場中分得一杯羹，需要架構大數據戰略，拓寬餐飲行業調研數據的廣度和深度，從大數據中了解餐飲行業市場構成、細分市場特征、消費者需求和競爭者狀況等眾多因素，在科學系統的信息數據收集、管理、分析的基礎上，提出更好的解決問題的方案和建議，保證企業品牌市場定位獨具個性化，提高企業品牌市場定位的行業接受度。

二、大數據成為餐飲行業市場營銷的利器

隨著智能設備的普及，移動互聯網與互聯網齊頭并進，各大門戶網站、社交媒體、交友軟件等平臺都留下了每個用戶的足跡與信息，這些都成了大數據的培養基。在此基礎上，通過云計算方式細分用戶行為習慣，收集個人喜好，評估產品體驗度，計算消費次數、記載消費地點等，為廣大有需求的商家或企業家提供真實有效的分析數據。其商家或企業家可以通過大數據來分析市場信息，掌握行情動態也可以通過分析消費者行為與消費者習慣制定有效的營銷方案，成為競爭利器。

三、大數據支撐餐飲行業收益管理

收益管理作為實現收益***大化的一門理論學科，在餐飲行業的盈利方向與盈利預估中起著重要的作用，因此非常受關注。但是，想要將受益管理實現***大化則必須基于大數據基礎上進行統計與分析，采取科學的預測方法建立合理的數學模型，使餐飲企業管理者能夠直白地觀清未來發展走勢，從而進行相應的戰略調整，***后實現維持現有收益水平并且挖掘更多潛在收益水平的目標。

四、大數據創新餐飲行業需求開發

隨著論壇、博客、微博、微信、電商平臺、點評網等媒介在PC端和移動端的創新和發展，其用戶熱衷的評論與點評評論形成了交互性大數據，而這其中蘊藏了巨大的餐飲行業需求開發價值，商家或企業家可利用這一龐大的交互性數據進行數據庫資料分析，則可以深層判斷消費者對現時餐飲消費的現況，那么這個現況就為商家或企業提供了創新的源頭與靈感，商家可以根據消費者的需求對癥下藥，研發出大眾喜愛的口感吸引消費者，從中獲取更大收益。

不管是餐飲營銷也好，亦或是餐飲子品牌的市場定位又或者是品牌形象的再次升級，大數據的量化性和規模性都助推餐飲企業做更好的選擇。精準化的數據分析是餐飲企業迎合市場需求求變的重要利器。不過鑒于目前很多餐飲行業暫且無法收集這種精準化數據，更多的還是選擇與別人合作的方式，餐飲企業未來可以不斷形成自己的數據庫，從而進行量化分析。