甜品屬于比較時尚的消費產品了，它跟隨著潮流的發展不斷的推陳出新，新產品不斷向市場涌現。同時它美味獨特也吸引了很多人的目光，在消費人群中，年輕人算是主力軍了，那么想要經營好一個甜品店項目需要我們學習哪些成功的經驗呢？

1、正確的心態

如果決定開甜品店只是為了賺大錢，那恐怕您還得想一想。開甜品店就像擁有了自己的生意，如果只是想賺大錢，卻對自己所做的產業不能認同，或是沒有興趣，那只要初期遇到一點不順利就會立刻打退堂鼓了。大部分受訪的甜品店老板都表示，做生意確實比上班好，但開店時要考慮的并不全是收入的問題，而是有了一個自己喜歡和愿意去經營的事業，而且可以在做生意時交到很多朋友，工作起來非常快樂。

2、合適的地點

這幾乎是所有老板公認的***重要因素，因為如果地點不對，即使東西再好吃，老板人再好，也是沒有用，店點的選擇當然與商品的屬性多少有些關系，但大致而言，店面的附近不是要有辦公大樓，就是要有熱鬧的商圈，再不然就是要在人多的主要干道或是十字路口附近，學校附近也是不錯的選擇，純住宅區，通常較不適合店面的開設。當然附近是不是有相同或類似的店家也是一定要注意的，畢竟競爭者多利潤就一定會被稀釋。

3、裝修的風格

甜品店作為一種潮流店鋪，其顧客多為時尚人群，所以，甜品店裝修一定要時尚，要有自己的設計風格。可以輔以玻璃柜臺展示甜品，墻上繪制時尚有趣的圖案，例如手繪、漫畫等等，增加甜品店的休閑時尚氛圍。

4、合理的價格

報價方面，***好是適應群眾化的價位，每碗甜食的報價約在5-10元之間，加不加糕點，雞蛋，餅子由顧客自行決定，不要搞“拉郎配”，不然簡單導致不滿。種類方面，不行貪大求全，假如你一個人既當老板又當伙計，那么七八個種類就夠你忙得團團轉。假如只有一人負責收款，則十幾個種類甜品就足夠了。假如有幫工4/5人，那么種類應在三十以上

5、甜品的口味

價錢合理，種類繁多固然很重要，可是更關鍵的仍是味道。但凡與吃有關的職業，都留意顧客的口味，招引回頭客的***好辦法是具有自個的特別風味。有時候把快要賣光的甜食再烹調一次的話，店東有必要自個先嘗嘗原味是不是現已迷路，假如口感不佳，就會賣壞招牌，由于甜品的本錢真實有限，不要因小失大。

6、親切的服務

大多數甜品店的業主過去都是外行人，且多數是坐辦公桌的上班族，因此當決定做生意時，一定要努力調整自己的心態，做到以客為尊，盡量滿足客戶的需求，這樣有了人緣才能有財源。

7、適當的宣傳

這是甜品店經營要訣中***關鍵的一個，直接影響到甜品店的營業額。建議店面印制部分宣傳單頁，在低峰期安排店員進行商圈的發放工作，可以在高峰期來臨之前在店門前附近進行攔截式發放。也可以低峰期時安排店員在店面方圓5公里之內進行地毯式發放，爭取讓更多的消費者知道你的甜品店，從而加大宣傳力度。提升營業額的同時也是品牌宣傳的一個好機會。

8、員工的引導

在高峰期時，店員要時刻進行甜品店巡視的工作，多觀察、多說話。熱情招待每一位顧客。店員也至關重要，她們決定著每天產品的銷售情況，在顧客所點購的產品過程中，充當了一個導購的角色，這個過程中進行促銷可以說是***佳也是***好的時機，當顧客漏點了整個產品結構中的某類產品時，甜品店店員可以適時的進行推銷，提醒消費者注意，達到促銷的目的。

成功不是簡簡單單就能達成的，他需要我們不斷地付出，甚至需要失敗的經驗，有了這些經驗的積累對于我們以后的發展都是很有幫助的，不僅鍛煉了心理，同時也為我們以后的經營活動提供一個指導方向！