重慶是沒一個(gè)吃貨的天堂，太多太多的美食深受大家的喜愛，其中***為出名的要俗“重慶火鍋”。每個(gè)重慶人想必都有屬于自己的火鍋記憶。重慶老火鍋哪家***好吃？正宗重慶火鍋推薦。下面小編就為大家隆重介紹下這家正宗重慶火鍋，劉家佳碼頭老火鍋，帶大家找尋兒時(shí)的火鍋的記憶！！！

想要知道重慶火鍋正不正宗，首先看鍋底。鍋底是重慶火鍋的靈魂，重要性就不必多說(shuō)了，他家的鍋底的是選用的上好原材料，人工炒制而成。鍋底一端上來(lái)就能聞到一個(gè)濃郁的味道，等待牛肉隨著溫度的升高慢慢化開，瞬間香氣彌漫在整個(gè)火鍋店，讓人非常的有食欲，特別有氛圍。

鮮毛肚：

鮮毛肚是他家的***，也是重慶人吃火鍋必點(diǎn)菜品之一，這家的鮮毛肚都是現(xiàn)殺現(xiàn)在做的方式，保證食材的新鮮程度。在重慶毛肚有著“七上八下”的吃法，不需要過(guò)多的燙煮，等毛肚卷縮便可享用，入口，脆嫩爽彈，有嚼勁，迸發(fā)出的辣汁讓人記憶深刻，實(shí)在不容錯(cuò)過(guò)。

大刀腰片：

大刀腰片是小編比較喜歡吃的菜品了。薄如蟬翼是給我的***感覺，仔細(xì)看上去晶瑩剔透，不得不對(duì)師傅的手工而贊嘆。下鍋燙煮時(shí)間不宜過(guò)久，放入口中非常的嫩，搭配調(diào)料非常的完美，喜歡的朋友一定要試試。

雪花牛肉：

喜歡吃牛肉的朋友一定不能錯(cuò)過(guò)，選用的都是新鮮的草原嫩牛肉，色澤紅潤(rùn)，每片牛肉的脂肪比列恰到好處，富有光澤。一筷子下鍋，由于牛肉本身非常薄的原因，不需要過(guò)多的燙煮，蘸上油碟便可享用，入口是有一股談?wù)劦那嗖菹悖浅ｕr嫩多汁。

秘制五花肉：

五花肉和一般的火鍋店有所不同，選用的都是榮昌的飼料豬，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的挑選，保證了肉質(zhì)口感。和劉家佳碼頭的秘制醬料所搭配，入口鮮嫩多汁，而且特別有層次感，豐富你的味蕾。

重慶老火鍋哪家***好吃？家喻戶曉的火鍋店。以上都是劉家佳碼頭老火鍋比較受歡迎的菜品，除此之外還有南瓜餅，鴨腸，等也受到消費(fèi)者的青睞。如果喜歡喜歡吃火鍋的朋友趕緊來(lái)行動(dòng)起來(lái)吧！！！地址位于沙坪壩西永光和城4期！