2018年，截止至8月，股市跌跌不休，上證指數一直在2700到2800徘徊，國內各投資機構似乎也找不到股市增長的概念來炒作。P2P投資理財違約集中爆發，資本投資市場萎靡。中美貿易摩擦背景下，貿易出口總額負增長，迄今為止看到不有緩和的跡象，下半年形式更令人擔憂。8月3日人民幣在**內從低點到***高點，貶值將近900點，盤中曾突破6.9，相比4個月前6.23，人們匯率貶值達到10.8%。一枝獨秀的房地產行業，在國家限貸、限售、限賣的極端政策之下，從年初的環京“腰斬”到明星城市廈門房企樓面價低于高位近萬元每平米。拉動中國經濟增長的三駕馬車投資、出口、消費，投資和出口已面臨萎縮已經愈發清晰，唯有內需，消費升級這一架馬車在蹣跚前行。

內需，消費升級，指圍繞居民吃、穿、住、行和服務消費的升級。

住、行，是民生消費升級之中更高一層的消費，在高房價之下，房地產已經升級，***需要升級是普通消費者的工資，中產階層的標配汽車在今年也交出了一份不合格的銷售成績。

唯有，吃、穿，這才是人們真正意義上剛需。

民以食為天，吃，才是中國人民***品嘗論道的事情，而餐飲業的消費升級，也在新時代背景下提出新的挑戰和機遇。

挑戰：

隨著網絡支付平臺的發展，融資渠道的多元化，資本和技術紛紛涌入，以往單靠個人資金開店的形式，不足與抵抗資本和餐飲的融合沖擊。

外賣成為都市年輕人群的消費習慣，外賣擁有外送時間，因面食類產品不宜烹飪好久放，會造成口感、口味的變質，因而對保鮮提出了更高的要求。

機遇：

消費作為中國經濟增長的重要組成部分，消費貢獻率持續上升，數據顯示，2017年中國餐飲業收入規模為3.9萬億元，預計餐飲業全年增速將維持10%左右的增長率，其規模僅次于3億人口的美國，13.7億對3億人口，而消費總額相當，可見中國人均消費額只有美國的四分之一，未來發展空間巨大。

    1.資本與餐飲的融合越來越高，餐飲業也步入公司化，品牌餐飲開征擴土的跑馬圈地，也正給創業者一個新機遇。個人想要在餐飲業創造一片天地，加盟小而美的餐飲項目，無疑是**的選擇。
    2.運用互聯網大數據，可提升運營效力和營銷轉化率，食堂內二維碼下單軟件、收銀系統的更新升級，更有效控制人員成本、原材料成本。外面平臺的興起，餐飲業的消費人群不僅僅是周邊固定的居住人群，消費人群擴大到周邊直線3公里內。消費者手機APP下單，為餐飲積累了大量的消費數據、產品數據，提高了運營效力和營銷轉化率。

    3.餐飲業的品牌化，具有品牌效應，也給消費者更多的健康保證，隨著我國人們生活水平提供，對食品安全、健康綠色產品關注和需求，將是未來人們對食品的基本要求。餐飲走品牌化公司化經營模式，受政府食品安全相關部門監管更加到位。
      近期，獲得投資的品牌餐飲主要集中在“小吃快餐、面包甜點、新茶飲”等輕食餐飲領域。公司化、資本化的餐飲業，其復制功能、運營模式、標準化產品都是新的成功盈利模式。
     其中， 作為人氣網紅餐飲品牌，泡面小食堂一年多以來，呈現快速穩定發展趨勢。團隊不斷擴大，合作伙伴數量也在持續增加。而且市場布局的進程特別順利，各個門店效益良好，合作伙伴們也都有非常好的發展。

　　據其創始人介紹，接下來泡面小食堂將攜手新老合作伙伴們進一步完善市場布局，以合作共贏之勢共創未來。一方面加快國內門店開業速度、增加門店數量，另一方面也將拓展海外市場、開啟全球化發展的新征程。

　　而在合作伙伴權益保護上，泡面小食堂正版門店查詢模塊已在官方微信公眾號上線，方便查詢正版門店地址。創始之初，泡面小食堂以品牌名稱拼音縮寫注冊域名，締造了一個“新紀元”，同時在針對眾多仿冒者而言官方***指定域名等方式提升真假辨識度，幫助消費者和合作伙伴們辨別假冒山寨品牌，保護他們合法權益免遭侵害。