眾所周知我們中國(guó)菜南北加起來有八大菜系，種類繁多，不同的菜系需要搭配哪些類型的葡萄酒？你知道嗎？中國(guó)酒商網(wǎng)今天主要和大家來一塊聊聊關(guān)于中國(guó)菜和紅酒的一些搭配原則方面的話題。不過在現(xiàn)實(shí)生活中，我們完全不需要也沒有必要墨守成規(guī)，因?yàn)槊總€(gè)人的口感和喜好各不相同，你可以參照這些規(guī)則，然后按照自己的經(jīng)驗(yàn)和喜好進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。

    目前在我們，雖然葡萄酒還不是酒桌上的主角，但它已經(jīng)開始越來越多地出現(xiàn)在各種宴飲場(chǎng)合中；而且在中國(guó)之外的很多，中國(guó)菜和葡萄酒都非常流行，所以，了解一下中國(guó)的幾大菜和葡萄酒應(yīng)該怎樣搭配是很有必要的。中國(guó)菜適合搭配口感淡雅精致的葡萄酒。大多數(shù)中國(guó)菜的口感都非常細(xì)膩，微帶甜味，所以需要搭配一些風(fēng)格跟它們相近的葡萄酒，如法國(guó)蘭、香檳或者干型香檳以及寧夏的干紅葡萄酒。、用旺火吵的菜肴搭配酒體豐滿的葡萄酒。這種菜肴一般加入了濃重的配料，正好可以與口感飽滿爽滑的葡萄酒共同食用。頓時(shí)你就會(huì)知道傳說中的饕餮盛宴是什么了？

    入口爽滑口感好的湘菜搭配風(fēng)味更為濃郁的葡萄酒，味道比較濃郁的菜肴需要搭配一款味道比它更加濃郁豐富的葡萄酒。比如，加入了香辛料或者豆瓣醬的粵菜就可以搭配長(zhǎng)城葡萄酒或者寧夏干紅葡萄酒。新世界的白葡萄酒比舊世界的更適合搭配那些加入咖喱的苦味、酸味或者澀味菜肴以及韓國(guó)泡菜。灰皮諾葡萄酒是越南豬肉和花生醬對(duì)蝦的***好搭檔。怎么樣？中國(guó)酒商網(wǎng)今天給你介紹的美酒加小菜的盛宴還令你滿意吧！

    中國(guó)酒商網(wǎng)認(rèn)為：所謂實(shí)踐出真知。我們要勇于摸索葡萄酒和中國(guó)菜之間的搭配規(guī)律。小編在上面所列出的中國(guó)菜和葡萄酒配餐規(guī)則只供參考，有些時(shí)候可能并不適用。在你享用中國(guó)菜和葡萄酒的時(shí)候，可以親自多做一些搭配嘗試，自行總結(jié)規(guī)律。相信會(huì)能得到更為完美的解決方案的。