隨著歐美內(nèi)陸葡萄酒分酒機(jī)使用之風(fēng)，國(guó)內(nèi)越來(lái)越多的企業(yè)將它植入到體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)中使用，這種新奇的營(yíng)銷(xiāo)工具既吸引消費(fèi)者的眼球，又在互動(dòng)溝通上帶來(lái)輕松和趣味，那么怎樣選擇一款既保鮮分酒又安全的分酒機(jī)呢？通過(guò)四年多實(shí)踐，我們總結(jié)出大致幾點(diǎn)外觀檢測(cè)意見(jiàn)，供大家參考：
　　一、分酒機(jī)自從歐洲使用氮?dú)獗ｕr設(shè)計(jì)起到目前流行使用高純度氬氣保鮮，它時(shí)際上是完成了一個(gè)向瓶?jī)?nèi)相對(duì)排空（氧氣）和統(tǒng)統(tǒng)，完全排空（氧氣）的一個(gè)過(guò)程（瓶?jī)?nèi)排空氧氣詳解過(guò)程見(jiàn)北美經(jīng)典科技有限公司——回答葡萄酒保鮮的幾個(gè)問(wèn)題一欄）。所以購(gòu)買(mǎi)葡萄酒分酒機(jī)時(shí)可考慮在保鮮時(shí)間長(zhǎng)短，葡萄酒在機(jī)內(nèi)的停留時(shí)間，選擇適合你的設(shè)備保鮮氣體，或氮?dú)饣蚋呒儦鍤狻?
　　二、一個(gè)選擇好合適的氣體，還并不能達(dá)到對(duì)葡萄酒的統(tǒng)統(tǒng)，完全保鮮，大家可以注意到任何一款分酒機(jī)都會(huì)有一個(gè)延伸到瓶?jī)?nèi)的細(xì)管，這根管是作為被壓力而出酒的管路，這根管會(huì)長(zhǎng)時(shí)間浸泡在酒的液體內(nèi)，也許一個(gè)星期或許20天。目前使用中有硅膠管和不銹鋼管，在長(zhǎng)期實(shí)驗(yàn)中我們觀察到雖然硅膠管是食品級(jí)，但膠管長(zhǎng)期浸泡在酒的溶液中，都會(huì)與(弱)堿(弱)酸發(fā)生細(xì)微的變化，直觀感覺(jué)是管內(nèi)外壁吸附酒液、變色，原白色向微黃漸變、氧化。甚至后期處理不好會(huì)產(chǎn)生異味。而SUS304不銹鋼對(duì)酒物化性能穩(wěn)定。對(duì)酒不發(fā)生變化，所以選擇伸入到酒瓶?jī)?nèi)的管以選擇不銹鋼材質(zhì)為好。
　　三、觀看分酒機(jī)設(shè)備出酒（管）口，酒口出完酒后能否將出酒（管）口內(nèi)殘留掛酒退回到瓶?jī)?nèi)。如出酒口內(nèi)內(nèi)掛酒不能退回到瓶?jī)?nèi)，12小時(shí)或更短時(shí)間出酒口內(nèi)的內(nèi)掛酒液會(huì)產(chǎn)生氧化、變酸、變質(zhì)，直接影響到下一杯的品質(zhì)。
　　四、觀看分酒機(jī)在出酒時(shí)能否計(jì)量出酒，平穩(wěn)出紅酒，會(huì)不會(huì)產(chǎn)生急流沖杯現(xiàn)象，***的分酒機(jī)會(huì)有一套電、氣路流量穩(wěn)定裝置，出酒會(huì)平穩(wěn)。
　　五、分酒機(jī)出酒后觀看酒杯中酒液體是《葡萄酒商務(wù)》全年訂價(jià)800元否有泡沫漂浮、微少泡屬正常。如酒液面泡沫過(guò)多，形成了一個(gè)泡沫層，不消退，說(shuō)明該設(shè)備存在問(wèn)題。
　　六、在選擇分酒機(jī)制冷方式上，建議選用壓縮機(jī)風(fēng)冷式結(jié)構(gòu)，有條件選用分體結(jié)構(gòu)，減少震動(dòng)，壓縮機(jī)制冷有利于白葡萄酒的低溫冷藏，并對(duì)紅葡萄酒具備一個(gè)穩(wěn)定的冷源。在以電子制冷方式中首先要檢查溫度感溫頭是否在可視的機(jī)箱內(nèi)中部，如在內(nèi)腔核心，多數(shù)是不能反應(yīng)機(jī)箱內(nèi)的真實(shí)溫度。