酒，是一種文化，一種精神，一種象征。世界上每個(gè)地方、每個(gè)角落的人都對(duì)酒有一種特殊的喜好。啤酒，正因?yàn)槠鋸V泛的的世界性和無(wú)國(guó)界性，各民族文化的融合使啤酒文化的內(nèi)涵更加豐富多彩，更加易于被社會(huì)所接受。那么，就出現(xiàn)一種問(wèn)題，如何讓啤酒在冬季跟像夏季一樣如此的暢銷呢？

    眾所周知，冬季是一個(gè)寒冷的季節(jié)，大多數(shù)人在聚餐的時(shí)候，選擇了白酒和紅酒，只有很少數(shù)的人在吃火鍋的時(shí)候才選擇啤酒。對(duì)于啤酒商而言，“旺季搶增量，淡季搶減量，維持品牌記憶度”。是淡季營(yíng)銷的根本策略。因?yàn)榈镜匿N量有限，所以淡季的投入量也要有度。在淡季做營(yíng)銷，要抓住根本的一點(diǎn)，“重在取勢(shì)”。就是說(shuō)維持品牌的記憶度和關(guān)注度，這樣在淡季也能發(fā)出***強(qiáng)烈的吶喊聲。

    具體而論，作為啤酒廠商可以從以下幾個(gè)方面更好的展開(kāi)淡季營(yíng)銷的的策略：

    1：要樹(shù)立“淡季不淡”的營(yíng)銷觀念，在淡季拿出好的方針，好的策略應(yīng)對(duì)淡季的銷量。要適應(yīng)淡季市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)潛在的市場(chǎng)，就能把淡季做旺，就能把銷量提升。

    2：在冬季，現(xiàn)飲啤酒市場(chǎng)卻不淡，像一些火鍋店，快速消費(fèi)店啤酒的銷量也很火爆。啤酒廠商要抓住這樣的機(jī)會(huì)，把銷量搞上去。

    3：在冬季，對(duì)于一些基礎(chǔ)的啤酒營(yíng)銷業(yè)務(wù)人員而言，要在淡季的時(shí)間對(duì)客戶進(jìn)行分析，對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行分析。一方面能提升自己的能力，另一方面對(duì)于淡季的銷量也有一定的幫助。

    4：在淡季，產(chǎn)品創(chuàng)新和市場(chǎng)轉(zhuǎn)移對(duì)于啤酒商而言也不失為對(duì)應(yīng)淡季的一個(gè)策略，另外，在淡季，啤酒的宣傳推廣也是尤為重要，促銷的活動(dòng)也要繼續(xù)進(jìn)行。

    5：跟一些火爆的火鍋店合作，多搞些帶動(dòng)淡季銷量的活動(dòng)，就比如“啤酒火鍋”，“啤酒菜系”，等等這樣的系列。

    總而言之，對(duì)于廠商而言，要做好“冬季的謀劃，蓄勢(shì)”和“創(chuàng)新，取勢(shì)”等方面的工作，盡管不能創(chuàng)造良好的市場(chǎng)銷量，也要爭(zhēng)取創(chuàng)造***好的市場(chǎng)表現(xiàn)力。

    以***的品牌關(guān)注度和影響力迎接下一個(gè)旺季。