紅酒，是一種風(fēng)靡全球的酒！在全世界都存在著各式各樣的紅酒品牌！因?yàn)樵卺勚萍t酒時(shí)，將葡萄皮和葡萄肉同時(shí)壓榨而成！所以紅酒的色澤是紅色的！

    酒商網(wǎng)現(xiàn)在教你制作紅酒的步驟！

    首先要先去梗，因枝梗含有特別多的單寧酸，在酒液中有一股不太好的味道。榨汁和發(fā)酵。經(jīng)過(guò)榨汁后，就可得到釀酒的原料葡萄汁。有了酒汁就可釀制好酒。葡萄酒是透過(guò)發(fā)酵作用而得的產(chǎn)物。經(jīng)過(guò)發(fā)酵，葡萄中所含的糖份會(huì)逐漸轉(zhuǎn)成酒精和二氧化碳。因此，在發(fā)酵過(guò)程中，糖分越來(lái)越少，而酒精度則越來(lái)越高。通過(guò)緩慢的發(fā)酵過(guò)程，可釀出口味芳香細(xì)致的紅葡萄酒。

    葡萄酒是要經(jīng)過(guò)儲(chǔ)存的，所以可以添加二氧化硫，***后葡萄酒要在桶中存放3—9個(gè)月！這樣一瓶葡萄酒就做好了！

    其中紅酒儲(chǔ)存的方式也會(huì)影響紅酒的味道及品質(zhì)，現(xiàn)在就由的朋友告訴你應(yīng)該注意的事項(xiàng)！紅酒儲(chǔ)藏要有合適的溫度。當(dāng)然理論的溫度在12攝氏度左右。然后儲(chǔ)存紅酒時(shí)要盡量避免光照！因?yàn)樘?yáng)光中的的紫外線會(huì)使酒早熟！儲(chǔ)藏紅酒時(shí)要避免振動(dòng)水平放置！對(duì)于紅酒上的軟木塞要保持濕潤(rùn)防止空氣進(jìn)入，儲(chǔ)藏的地方要避免過(guò)于潮濕要不細(xì)菌的滋生也會(huì)影響到紅酒的儲(chǔ)藏！