隨著營銷方式的多樣化，但對于餐飲這種服務型行業來說，餐飲老板更信賴的居然是口碑營銷。仔細想想也正常，畢竟口碑營銷可是通過產品過硬的質量讓顧客自發的去宣傳，這種傳播方式更有說服力暫且不表，顧客的忠實度也是***高的，也就難怪絕大多數餐飲老板看重口碑營銷了，那么問題來了，餐飲老板如何通過口碑來進行營銷推廣呢？

上面說了口碑營銷主要是產品過硬的質量讓顧客自發去宣傳，那么由此可知，要想客戶無形中免費幫你宣傳，餐廳必須確保***的產品質量。具體可以從以下幾個方面入手：

***，產品特色

對產品推陳出新，在提高產品質量的同時，還要不斷創新挖掘產品特色。一個特色的產品能讓消費者產生興趣，然后在價格合適的情況下才會去購買。

第二，餐飲服務

對于餐飲業來說服務也是很重要的一方面。你會因為一家餐飲店服務態度好而進去，卻不會因為服務態度不好而留下。

第三，品牌廣告

口碑營銷并不代表不做宣傳和廣告，廣告是挖掘潛在客戶的關鍵。做了以上兩點，再通過對自己餐飲品牌進行廣告宣傳，擴大品牌知名度，挖掘潛在客戶。

第四，團購促銷

運用人員促銷或者是網絡促銷等方式，讓產品銷售更多出去，然后適當的配合節日舉行團購促銷活動。


以上幾種方法做的到位，都有利于口碑傳播，當然，除此之外，還受其他很多方面影響，比如增加顧客體驗、巧用突發事件等等，更重要的是餐飲人對餐廳的正確認識和投入。