隨著營(yíng)銷方式的多樣化，但對(duì)于餐飲這種服務(wù)型行業(yè)來說，餐飲老板更信賴的居然是口碑營(yíng)銷。仔細(xì)想想也正常，畢竟口碑營(yíng)銷可是通過產(chǎn)品過硬的質(zhì)量讓顧客自發(fā)的去宣傳，這種傳播方式更有說服力暫且不表，顧客的忠實(shí)度也是***高的，也就難怪絕大多數(shù)餐飲老板看重口碑營(yíng)銷了，那么問題來了，餐飲老板如何通過口碑來進(jìn)行營(yíng)銷推廣呢？

上面說了口碑營(yíng)銷主要是產(chǎn)品過硬的質(zhì)量讓顧客自發(fā)去宣傳，那么由此可知，要想客戶無形中免費(fèi)幫你宣傳，餐廳必須確保***的產(chǎn)品質(zhì)量。具體可以從以下幾個(gè)方面入手：

***，產(chǎn)品特色

對(duì)產(chǎn)品推陳出新，在提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，還要不斷創(chuàng)新挖掘產(chǎn)品特色。一個(gè)特色的產(chǎn)品能讓消費(fèi)者產(chǎn)生興趣，然后在價(jià)格合適的情況下才會(huì)去購(gòu)買。

第二，餐飲服務(wù)

對(duì)于餐飲業(yè)來說服務(wù)也是很重要的一方面。你會(huì)因?yàn)橐患也惋嫷攴?wù)態(tài)度好而進(jìn)去，卻不會(huì)因?yàn)榉?wù)態(tài)度不好而留下。

第三，品牌廣告

口碑營(yíng)銷并不代表不做宣傳和廣告，廣告是挖掘潛在客戶的關(guān)鍵。做了以上兩點(diǎn)，再通過對(duì)自己餐飲品牌進(jìn)行廣告宣傳，擴(kuò)大品牌知名度，挖掘潛在客戶。

第四，團(tuán)購(gòu)促銷

運(yùn)用人員促銷或者是網(wǎng)絡(luò)促銷等方式，讓產(chǎn)品銷售更多出去，然后適當(dāng)?shù)呐浜瞎?jié)日舉行團(tuán)購(gòu)促銷活動(dòng)。


以上幾種方法做的到位，都有利于口碑傳播，當(dāng)然，除此之外，還受其他很多方面影響，比如增加顧客體驗(yàn)、巧用突發(fā)事件等等，更重要的是餐飲人對(duì)餐廳的正確認(rèn)識(shí)和投入。