越來越多的上班族和畢業族都投身于創業大軍，相比較就業時期的旱澇保收性質的穩定收入，創業者面臨較大的生存壓力更青睞于獨立自主的開創事業，小吃加盟店起點低、投資小、回報快成為很多新手創業者的試水項目。那么開好一家小吃加盟店方案有哪些？又有哪些注意事項呢？

投資開店局限性

手持萬把塊錢，可投資的項目有局限，就拿開小吃加盟店來說，有的人可以承受的租金80平方米月租金3000元以下，而且有的卻不那么認為;其實開特色小吃店***好選擇靠鬧市又近農貿市場的地方。租金支付***好是一個月一付，或三個月一付

裝修及設施

店面墻體粉白，做吊頂，裝燈裝排氣，80平方***少5000元;地面陶瓷裝璜3000元。廚房裝璜及設施 4000元，15套椅桌6000元，空調兩臺6000元，餐具購置2000元。雖然投資不太，但開小吃店要體現雅致，人的食欲與環境往往有一定的關聯。可以在墻上貼一些小吃特色的介紹:來歷，口感，相關名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊。裝璜期為一個月。

經營特色

小吃的***大特點，就是做一些一般人做不好，但利潤相當高的食品。如果不是加盟店，投資這5萬，起碼做老板的是一個美食專家，能做出各種適合地方習慣的美食來，再規范化制作過程。

開小吃店員工使用

請兩班員工，一個收款，一個收桌兼洗碗，三個在廚房式窗口內操作，一個派外賣送貨。收款人是老板或相任人當的，關系到打折促銷問題管理。員工要統一服裝，員工聘用要交200元押金，統一服裝問題差不多算投資相抵，不算統一服裝方面的投資。員工基本工資為 800-1200元，再將每月營業額的5%做員工獎金，按出勤率平均分配。

特色小吃開店方案差不多就是以上幾個了，開小吃店，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，著重的是地方口味，食品品位高，毛利潤率才高。