特色小吃的存在絕不僅是簡單滿足口腹之欲，都會依托著一定的風土人情發展起來的，和一些歷經滄桑的老人一樣，他們用不同的方式在訴說著他們的故事。小吃獨別于大眾消費，雖然也是起點低，消費群體廣，但獨特的風味與文化相結合，總是給消費者更多的信賴，也特備受投資者青睞，成為眾多創業者發家致富的重要手段。

一、開特色小吃加盟店經營范圍：各地主要的風味名菜

1、清真風味小吃系列，2、山西風味小吃系列，3、四川風味小吃系列4、云南風味小吃系列，5、特色風味小吃系列，6、湖北風味小吃系列，7、北京風味小吃系列，8、廣東風味小吃系，9、天津風味小吃系列，10、新疆風味小吃系列。

二、開特色小吃加盟店投資方式

1、店鋪，***好是靠路邊的，無論開什么店，店鋪的位置對你來說都是***重要的。

2、店面的風格，不要裝扮成現代酒店的樣子，盡量保持古樸的風格，要突出中國傳統的文化特色，***好再掛一塊匾，寫上店名。色調可以以紅色和棕色為主。

3、內設，這也是很重要的，不要像酒店里一樣，整整齊齊地擺上幾排桌子，可以把吧臺設在門口，里面全用木桌，是不是很像古代的小酒店呢。內設房間可以用各地的地名。

三、開特色小吃加盟店投資與回報

開一家這樣的小店，由于沒有太名貴的菜，所以在投資成本上不會太大，以一個200平方米的店計算，一個月，店的種類開銷也就在7000元左右，正常的營業額大約在15000-21000元。三個月后您就可以盈利了，一年內就能收入近10萬元。所以，投資一家風味小吃店，是很好的選擇。

四、開特色小吃加盟店注意事項

1、對員工的要求

要有食品及衛生教育，工作服達到衛生標準、服務人員有儀態準則

2、對工作環境及設備的要求

冷藏箱控管及維修，玻璃櫥窗、大型置物箱等，都要確定具體負責人，以及具體措施，如多長時間做一次等

3、對垃圾處理的要求

要求要有具體的處理方式

4、對消費咨詢的要求

要有標準的消費者意見簿、消費者申訴單等等。

5、飯店衛生：

要把餐館衛生管理事項張貼出來遵照執行，還要有具體的措施。例如：每天清潔地面，要詳細說明每天清潔多少次，具體誰來清潔以及怎樣清潔、用什么來清潔等等

6、對原材料的接收和貯存要求

具體方法、日期、質量檢查(標簽、特點、包裝等

7、對日用品的管理、使用的要求

時間、辦法、工具及加工材料

8、對消毒、清洗的要求

落實具體人，用什么工具、原料，怎樣去清洗

9、對滅害蟲及滅鼠的要求

多長時間滅一次，正常的方法以及補充辦法。