除了特定時間，大多數顧客尤其是上班族都是習慣快速解決外出就餐問題，中餐快餐因為口味更本土化更受顧客喜愛，除此之外，中式快餐的價格也較為大眾化，菜品種類多而齊全、葷素搭配營養均衡越來越受顧客認可。吃的美味，吃的開心，中式快餐行業也迎來火爆投資熱潮，商機無限。

在一般的中式菜館要吃到更多好吃的菜，免不了要多花錢，可點多了又吃不了，只有在朋友聚餐的時候才可以同時吃到更多的菜，但是，朋友一起吃飯的時候一般都是各自點自己喜歡吃的，每個人的口味都會有差異，大多數情況下，別人點的菜自己都是不太喜歡吃的，所以，從根本上講，即使是朋友聚會，也不能滿足自己一次同時享受幾個比較合口味菜的需求。對消費者來說，只有選擇多了，才能吃得開心。

連鎖中式快餐餐飲加盟的出現在一定程度上滿足了人們的這種需求，首先，由于快餐店多是單人消費，因而菜盤分量一般都比較少，而菜品種類相當豐富，中式快餐的便捷化表現就是花更少的錢，選擇多一些。尚客優品中式快餐是中國首家連鎖中式自選快餐，不僅實行小份菜，菜品種類也比一般的快餐店更加豐富，更提供明檔自選服務，顧客可以根據自己的口味隨心搭配各類餐品，半自助式的概念使得就餐選擇更加隨心所欲。

中式快餐餐飲加盟的市場定位于大眾，價格非常親民，單個菜品的價格一般都在十元左右，是大眾都可以接受的。業內人士指出，快餐作為我國餐飲行業的生力軍和現代餐飲的先鋒軍，已成為現代餐飲發展的重要代表力量，對全行業的推動與帶動作用不斷突出，當前，快餐的社會需求不斷擴大，市場消費大眾性和基本需求性特點表現的更加充分。