市場上的餐飲項目越來越多，沒有點特色想吸引消費者持續不斷的前來消費那是相當的難。所以創業者都樂于選擇一家特色餐飲作為奮斗事業。但是特色餐飲怎么開才賺錢？如何開好一家特色餐飲加盟店？

1、適當籌資，合理投入

不要因為急于創業開店，在為了籌措餐飲加盟金、保證金時，到處借債，甚至借高利貸。餐飲連鎖店雖然有成熟的管理理念但是新店開張會有一段時間的冷淡期，利潤在短時間內還無法賺取的。但是每天還要為了籌錢償債，創業者是無法完全無心投入于事業的經營。

創業者如果資金有限，小編建議您可以先投資一些小型的餐飲加盟連鎖項目，慢慢積累創業資金。適當籌資，合理投入，加盟者要量力而行，選擇適合自己門檻的連鎖項目投資。否則，創業者債臺高筑，整日憂心忡忡，對店面的經營造成很大的影響。

2、直接與餐飲店連鎖總部溝通

現在餐飲加盟連鎖企業很多，加上***近幾年開餐飲連鎖店賺取利潤可觀，使得有些新興的餐飲連鎖企業和加盟者都比較浮躁。一些創業者創業心切，只聽連鎖企業的一些宣傳資料就草率地簽約招商加盟，等到有糾紛才發現餐飲連鎖總部比自己的店面還小，甚至是一個空殼，根本沒有解決加盟項目問題的能力和經驗。因此，創業者親自去餐飲連鎖店總部考察是非常必要的。

3、認真審讀合同，咨詢法律人士

合同是惟一具備約束力的一個重要憑據。***重要的就是合同期限，國內多為三年或五年，因為有的加盟商為了保險起見，考慮到某些因素對加盟點的約束，所以合同年限設為較短。發展較為穩定的加盟企業合同年限一般比較長，成熟的管理理念保證加盟者能夠在該行業穩定發展。

其實，創業者在簽立餐飲加盟合同之前，就應深入了解合同內容，以確保自身權益。切莫以為加盟合同都是總部制式的范本不可修改，其實合同應該是透過彼此雙方協議之后做成的。換句話說，創業者不僅該睜大眼睛看清楚內容，更有權利要求修改內容。如果，創業者對于合同相關知識不夠了解，您也可以及時咨詢相關的法律人士。總而言之，切莫忽視合同的作用，要重視自己的切身利益。

4、調整好運轉的資金，規劃好經營策略

餐飲加盟店經營過程的成本控制十分重要，把成本壓縮在較低的范圍內是***必要的。同時，投資者要規劃好進貨策略，分配好資金周轉情況，要保證經營過程匯中資金能夠正常運轉。店面應盡可能避免壓貨，許多創業新手經常出現貨物嚴重的情況，資金運作捉襟見肘，很快陷入困境，創業者在加盟時可以跟加盟商先協調好處理積壓貨品問題，這樣能保證資金正常運轉從而不影響經營進度。