市場上的餐飲項(xiàng)目越來越多，沒有點(diǎn)特色想吸引消費(fèi)者持續(xù)不斷的前來消費(fèi)那是相當(dāng)?shù)碾y。所以創(chuàng)業(yè)者都樂于選擇一家特色餐飲作為奮斗事業(yè)。但是特色餐飲怎么開才賺錢？如何開好一家特色餐飲加盟店？

1、適當(dāng)籌資，合理投入

不要因?yàn)榧庇趧?chuàng)業(yè)開店，在為了籌措餐飲加盟金、保證金時(shí)，到處借債，甚至借高利貸。餐飲連鎖店雖然有成熟的管理理念但是新店開張會有一段時(shí)間的冷淡期，利潤在短時(shí)間內(nèi)還無法賺取的。但是每天還要為了籌錢償債，創(chuàng)業(yè)者是無法完全無心投入于事業(yè)的經(jīng)營。

創(chuàng)業(yè)者如果資金有限，小編建議您可以先投資一些小型的餐飲加盟連鎖項(xiàng)目，慢慢積累創(chuàng)業(yè)資金。適當(dāng)籌資，合理投入，加盟者要量力而行，選擇適合自己門檻的連鎖項(xiàng)目投資。否則，創(chuàng)業(yè)者債臺高筑，整日憂心忡忡，對店面的經(jīng)營造成很大的影響。

2、直接與餐飲店連鎖總部溝通

現(xiàn)在餐飲加盟連鎖企業(yè)很多，加上***近幾年開餐飲連鎖店賺取利潤可觀，使得有些新興的餐飲連鎖企業(yè)和加盟者都比較浮躁。一些創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)心切，只聽連鎖企業(yè)的一些宣傳資料就草率地簽約招商加盟，等到有糾紛才發(fā)現(xiàn)餐飲連鎖總部比自己的店面還小，甚至是一個(gè)空殼，根本沒有解決加盟項(xiàng)目問題的能力和經(jīng)驗(yàn)。因此，創(chuàng)業(yè)者親自去餐飲連鎖店總部考察是非常必要的。

3、認(rèn)真審讀合同，咨詢法律人士

合同是惟一具備約束力的一個(gè)重要憑據(jù)。***重要的就是合同期限，國內(nèi)多為三年或五年，因?yàn)橛械募用松虨榱吮ｋU(xiǎn)起見，考慮到某些因素對加盟點(diǎn)的約束，所以合同年限設(shè)為較短。發(fā)展較為穩(wěn)定的加盟企業(yè)合同年限一般比較長，成熟的管理理念保證加盟者能夠在該行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

其實(shí)，創(chuàng)業(yè)者在簽立餐飲加盟合同之前，就應(yīng)深入了解合同內(nèi)容，以確保自身權(quán)益。切莫以為加盟合同都是總部制式的范本不可修改，其實(shí)合同應(yīng)該是透過彼此雙方協(xié)議之后做成的。換句話說，創(chuàng)業(yè)者不僅該睜大眼睛看清楚內(nèi)容，更有權(quán)利要求修改內(nèi)容。如果，創(chuàng)業(yè)者對于合同相關(guān)知識不夠了解，您也可以及時(shí)咨詢相關(guān)的法律人士。總而言之，切莫忽視合同的作用，要重視自己的切身利益。

4、調(diào)整好運(yùn)轉(zhuǎn)的資金，規(guī)劃好經(jīng)營策略

餐飲加盟店經(jīng)營過程的成本控制十分重要，把成本壓縮在較低的范圍內(nèi)是***必要的。同時(shí)，投資者要規(guī)劃好進(jìn)貨策略，分配好資金周轉(zhuǎn)情況，要保證經(jīng)營過程匯中資金能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)。店面應(yīng)盡可能避免壓貨，許多創(chuàng)業(yè)新手經(jīng)常出現(xiàn)貨物嚴(yán)重的情況，資金運(yùn)作捉襟見肘，很快陷入困境，創(chuàng)業(yè)者在加盟時(shí)可以跟加盟商先協(xié)調(diào)好處理積壓貨品問題，這樣能保證資金正常運(yùn)轉(zhuǎn)從而不影響經(jīng)營進(jìn)度。