來(lái)源:加盟網(wǎng) 編輯:加盟君 2021-06-29 12:58
當(dāng)今社會(huì),隨著政府對(duì)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)出臺(tái)了許多扶持政策,就有越來(lái)越多的人想加入互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)來(lái)創(chuàng)業(yè)投資餐飲店。那么怎樣才能把餐飲店經(jīng)營(yíng)得生意紅火呢?這是我們?cè)诩用瞬惋嫷甑臅r(shí)候需要考慮的問題!
下面以一家餐飲店為例,來(lái)告訴你不搞APP也可以互聯(lián)網(wǎng)化
像設(shè)計(jì)APP一樣,把你的店面看成一個(gè)場(chǎng)景,用設(shè)計(jì)APP的思路設(shè)計(jì)你的店面。當(dāng)你在設(shè)計(jì)店面時(shí),你需要設(shè)計(jì)的并非是裝修和桌子,而應(yīng)該是一個(gè)“場(chǎng)景”,這個(gè)場(chǎng)景同樣應(yīng)該包含游戲、內(nèi)容、社交、分享等行為。
怎樣才能把餐飲店經(jīng)營(yíng)得生意紅火?下面我們以餐飲行業(yè)為例,來(lái)簡(jiǎn)單闡述一下。
前段時(shí)間和朋友去吃飯,在一家挺不錯(cuò)的餐飲店,菜品的味道不錯(cuò),但是吃飯的過程中,會(huì)意識(shí)到一個(gè)問題:這么好的餐廳不用一下簡(jiǎn)直是浪費(fèi)了流量!
好不容易引進(jìn)的流量不好好利用一下,吃一頓飯就走了,豈不可惜?像設(shè)計(jì)APP一樣,把你的店面看成一個(gè)場(chǎng)景,用設(shè)計(jì)APP的思路設(shè)計(jì)你的店面。給他加上內(nèi)容,社交,互動(dòng)分享,合作之后,店面會(huì)變成什么樣呢?
飯菜不應(yīng)該就是飯菜,還應(yīng)該加入內(nèi)容或者說故事。下面這些可以回答這個(gè)問題:怎樣才能把餐飲店經(jīng)營(yíng)得生意紅火?
比如下面這道:炒芙蓉銀耳,有什么典故?這道菜的做法有哪些?等等,為什么不能掃一掃來(lái)對(duì)這道菜一探究竟呢?
很多加盟餐飲店的加盟商上一道菜,讓很多客戶長(zhǎng)時(shí)間等待,那么,參觀是不是可以在這個(gè)時(shí)候做點(diǎn)什么,比如說,在后廚放幾個(gè)攝像頭,做成類似于直播的模式,讓客戶可以看到后廚的神秘面紗。
任何的人氣都源自互動(dòng)
上菜的帖子可以有二維碼,紙巾可以有二維碼,通過掃描二維碼就可以把本店的廚師給推銷出去,首先可以知道這道菜是哪個(gè)大廚做的,可以知道大廚的簡(jiǎn)介,故事,照片,有興趣還可以加一下大廚的微信,沒準(zhǔn)還能認(rèn)識(shí)一下,私下做一些交流,線下也可以約起來(lái)嘛,比如說周末來(lái)家里做一道私房菜,戶外燒烤來(lái)一次私人聚會(huì),增加店鋪的人氣,還能把自己的名號(hào)推銷出去,還能增加大廚的積極性。何樂而不為!
一個(gè)人吃晚餐真的好寂寞,能不能幫我解決一個(gè)人的孤獨(dú)
現(xiàn)在很多的單身男女更多的朋友不喜歡一個(gè)人來(lái)吃飯,那么問題就來(lái)了,能不能幫他們解決這個(gè)我,餐廳可以提供一個(gè)“約么”的服務(wù),單身顧客可以請(qǐng)?jiān)趫?chǎng)的單身男女或者帥哥美女服務(wù)員一起來(lái)共進(jìn)晚餐。
晚餐后就等著顧客曬商城或者公眾平臺(tái)的圖片吧:“***次和心儀的女生共進(jìn)晚餐”。
投票手段來(lái)增加客戶的互動(dòng)率
提高互動(dòng)的手段還有一條,用戶可以登錄微信首頁(yè)界面,進(jìn)入一個(gè)投票欄,可以對(duì)服務(wù)員的樣品衣服進(jìn)行投票選舉,哪個(gè)投票率高就可以讓服務(wù)員明天穿哪個(gè)。讓客戶占據(jù)主導(dǎo)權(quán),可以大幅提高客戶的互動(dòng)率。
也可以對(duì)明天服務(wù)員的服裝進(jìn)行猜測(cè),猜中的顧客可以獲得明天菜品的優(yōu)惠,帶動(dòng)第二天客戶的第二次來(lái)訪,增加客戶回頭率。
***后拿出一個(gè)殺手锏,咱們文章開頭講到的社交,在桌子的下方可以放一個(gè)二維碼,可以看到之前在這張桌子上的吃飯的顧客,他們之前在圈子里的曬圖,之后的人可以在里面進(jìn)行點(diǎn)評(píng)留言,增加客戶的互動(dòng)性,讓之前吃飯的客戶可以第二次來(lái)店進(jìn)行消費(fèi)。
很多加盟餐飲店的人現(xiàn)在還不了解這點(diǎn),還停留在超浪費(fèi)流量的階段,大部分傳統(tǒng)企業(yè)也是這樣,有時(shí)候互聯(lián)網(wǎng)+并沒有傳說中這般的神秘而不可捉摸,只要善于用好自己的資源,僅此而已。