我國酒水行業(yè)一直深受投資商的喜愛，雖然前景好潛力大，但是有的創(chuàng)業(yè)者收獲滿滿，有些卻丟盔棄甲，究其原因，隨大流沒有做好前期的市場調(diào)查。

創(chuàng)業(yè)者想經(jīng)營好一家酒水加盟店，前期的市場調(diào)查是必不可少的，只有這樣你才能知曉當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的大概數(shù)量、口味、價格接受度等等，這樣更有利于后面挑選暢銷的酒水產(chǎn)品呢。那么如何做好市場調(diào)查呢？

首先，需要確定的是投資者的市場調(diào)查目標(biāo)，比如消費(fèi)者的大概數(shù)量、潛在消費(fèi)者群體、同類產(chǎn)品的競爭情況和價格情況。周邊同類商家的數(shù)和經(jīng)營規(guī)模、潛在消費(fèi)群體規(guī)模、其他店鋪銷量比較好的服裝價格、其他鋪常年的暢銷款和日常的銷售量。

***種方法是比較常見的詢問式的調(diào)查法

說白了，就是直接問調(diào)查對象。這種方法的好處是直接接觸調(diào)查對象，通過跟對方交談來收集有效的信息。詢問式的調(diào)查法還包括電話訪問、郵件訪問等，當(dāng)然，面對面的效果***好。

第二種方法是比較隱晦的觀察調(diào)查法

也就是投資者要對周圍的環(huán)境進(jìn)行觀察和實(shí)地調(diào)查，比如上文說到的開時裝店，就要求投資者在其他店家毫無察覺的情況下，對同類產(chǎn)品的銷售情況進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計。當(dāng)然，方式要巧妙一些，別一上來就直接問：“投資者們這兒哪款衣服的月銷售量***高啊?”對方看到投資者一臉打聽的表情，估計也不會輕易告訴投資者。又比如投資者想知道周邊的客流量，可以實(shí)地統(tǒng)計單位時間內(nèi)的人流量，再估算一下***的高峰期和低潮期，得出一個大概的數(shù)據(jù)，以作為參考。

市場調(diào)查的重要性不光體現(xiàn)在前期準(zhǔn)備中，后期的日常經(jīng)營中也是必不可少的，只有這樣，你才能選擇適銷對路的酒水產(chǎn)品。