如何考察一個(gè)較好的餐飲品牌?針對(duì)大家日益看重的火鍋行業(yè)呢,每一年想要開店的人也是不少.我們也是接觸了不少的加盟案例,發(fā)現(xiàn)大部分人都不知道如何去考察加盟項(xiàng)目!所以下面是給大家提供了四大方向去判斷一個(gè)項(xiàng)目是不是可靠!

,考察餐飲連鎖特許商已運(yùn)行的直營(yíng)店、加盟店是否正常運(yùn)行

在選擇良好的餐飲連鎖特許商時(shí),應(yīng)充分了解其直營(yíng)店、加盟店的經(jīng)營(yíng)狀況是否良好,有無(wú)穩(wěn)定營(yíng)業(yè)利潤(rùn),利潤(rùn)前景是否具有后續(xù)性等.

第二、餐飲連鎖特許商應(yīng)有合理完整的加盟契約和加盟手冊(cè)

加盟契約是規(guī)定特許商與加盟店的關(guān)系以及加盟權(quán)利義務(wù)的法律文件,也是特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)發(fā)展形式的基礎(chǔ),是特許體系得以發(fā)展的依據(jù).而加盟手冊(cè)則是加盟店日常經(jīng)營(yíng)的綱領(lǐng)性指導(dǎo)文件.

第三、餐飲連鎖特許商應(yīng)具備完善的企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理組織結(jié)構(gòu)體系

優(yōu)良的特許商應(yīng)有組織合理、職能清晰、科學(xué)高效的經(jīng)營(yíng)管理組織,使各連鎖店能高效運(yùn)轉(zhuǎn).

具體可從以下方面評(píng)價(jià):是否有健全的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng),完善的人力資源管理體系,新產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新能力,完善的物流配送系統(tǒng),整體營(yíng)運(yùn)管理與督導(dǎo)體系,以及先進(jìn)、科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)化且可復(fù)制的產(chǎn)品生產(chǎn)管理支持體系等.

第四、對(duì)餐飲連鎖特許商的企業(yè)品牌知名度進(jìn)行了解,在當(dāng)?shù)氐那闆r,是否和宣傳附合.是否真實(shí)

如今餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不再直接以產(chǎn)品與產(chǎn)品間的競(jìng)爭(zhēng)來(lái)表現(xiàn),而是以品牌競(jìng)爭(zhēng)的形式體現(xiàn)出來(lái).換句話說,當(dāng)消費(fèi)者決定進(jìn)餐時(shí),他往往要先決定去那家酒店或餐廳吃,然后才決定吃什么;即使他先做出了吃什么的決定,也必須決定在什么地方吃.因此,選擇一家擁有良好知名度和企業(yè)品牌形象的餐飲連鎖特許商,是創(chuàng)業(yè)成功的必要條件.

具有品牌形象的餐飲連鎖特許商應(yīng)必須具備如下四個(gè)特征:較突出的風(fēng)味特色和較高的技術(shù)工藝含量;較大的輻射空間和較高的社會(huì)口碑;較長(zhǎng)的傳播歷史和較多的文化內(nèi)涵;較好的經(jīng)濟(jì)效益和較大的社會(huì)影響.

不過建議總歸還是建議吧,上述所提到的四個(gè)方面也不是***化的,對(duì)于商而言呢,您在考察總部的時(shí)候,千萬(wàn)不要羞于問問題!只要是自己疑惑的地方,小編建議您還是大膽地問吧!這樣的話,才能夠更全面地了解它.