中餐廳是指以傳統中式菜品為主打產品的餐廳，在經歷了被韓式美食所占領的恐怖階段后，中式美食又以鮮活的形象出現人們的眼前。市面上的我中餐廳數量也在不斷地增加，而今天小編要介紹的則是一個老字號中餐廳品牌——新白鹿。新白鹿承襲了杭幫菜的傳統，以清淡口味為主，又融合的其他菜系的特長，深受大眾的喜愛。那么新白鹿火爆嗎?加盟新白鹿的人多不多?下面小編來做個介紹吧!

“人氣爆棚”的家常菜館，價格平易近人，東西分量還不小。蛋黃子排點擊率很高，蛋黃泥很香，子排很嫩;鐵板鱸魚肉質新鮮，醬汁美味;蛋黃雞翅、糖醋排骨、尖椒牛柳……“好吃的實在太多”。環境幽雅的白鹿餐廳總是“擠滿食客”，遇到用餐高峰時，“等個把小時”可是常有的事兒。這幾年，新白鹿以食客的休閑體驗為核心，完成了一系列大尺度的變革：2009年聯姻銀泰，新白鹿首度走入消費潮流的前沿;2010年，新白鹿進軍蕭山銀隆百貨，試水杭州主城區以外的市場;同年年底，再與城東世紀聯華、西湖文化廣場牽手，以一種全新的綜合體配套模式，確定自己新的角色定位。

新白鹿餐廳的菜品注重保留新鮮食材的原汁原味，口味以咸鮮為主，略帶甜味，同時還有清、鮮、脆、嫩、糯、酥的口味特點，男女老少皆宜，深得厚愛。新白鹿旗下分店不拘泥于模式化、統一化的裝修風格，力求給不同城市的人們帶來新鮮感，每家門店都具有獨特的格調，包括美式田園風、歐式宮廷風、江南新古典風、后現代工業風、地中海風等等。新白鹿餐廳它秉持“菜無定味”的原則，兼收并蓄各大菜系之長，融會貫通發展為輕融合菜系，菜品豐富多彩，充分滿足不同的味蕾需求。新白鹿餐廳的菜品注重保留新鮮食材的原汁原味，口味以咸鮮為主，略帶甜味，同時還有清、鮮、脆、嫩、糯、酥的口味特點，男女老少皆宜，深得厚愛。

新白鹿現狀

截至2014年4月，在杭州共有耶穌堂弄店、龍游路店、游泳館店、銀泰西湖店、蕭山店、新塘店、解百新元華店、西湖文化廣場店、濱江店、運河上街店、城西銀泰店等十一家門店，另有位于上海南京東路800號東方商廈9樓的上海店以及浦東張楊路65號永安珠寶4樓的永安店。員工總數超過1000人。新白鹿是杭州、上海地區***的“排隊餐廳”，每當用餐時間，總是有大量食客排隊用餐，生意十分火爆。

由此我們可以得知，即便是在競爭壓力如此巨大的現在，新白鹿依舊保持著鮮活的生命力。新白鹿在長時間的發展過程中，一直不斷地蛻變，它謹慎地踏上一個個發展的臺階，因而它是個值得信任的品牌。品牌的壯大需要更多的有識之士一起加入，因此您想在餐飲界有所成績的話就加盟吧!