的名號還有誰沒聽說過？作為一個從傳統餐飲走過來的味千拉面，近幾年也是遇到了不少的難題，怎么把創新和經典融合是它一直在做的事情！而傳統餐飲越來越難做，味千拉面要如何轉變現狀？我們小吃加盟網是看出它能夠做這幾個方面的努力！

拓寬經營品類 發展多元化

首先，味千中國停止盲目的擴展。進行精簡，關掉效率低不盈利的店，采取更加穩健的直營模式。

第二，堅持央廚系統的優化和高效運轉，控制品質、降低成本。 目前，味千中國投資1000萬做原料加工“再造中央廚房”。使“味千拉面”將每一碗拉面做到了標準化、每一家門店都做到了標準化和系統化。

第三，進行品牌多元化發展。為適應本地化需求，味千中國開始了菜品的不斷推陳出新，每半年更換1次菜單，每年菜品更新率達40%。除了經營快速休閑連鎖餐廳外，味千中國也生產銷售小包裝拉面產品。

推出管理系統 提升智能化

無論是精準營銷還是差異化競爭，味千中國不僅把視野放到了國際市場，還在探索智能化管理等方面有所動作。隨著移動互聯網、大數據技術的不斷發展，未來餐飲O2O將迎來更快發展，預計2018年餐飲O2O市場將達到2897.9億元。

在餐飲外賣的風口，為跟上時代，采用移動支付、結合各自外賣平臺等O2O模式，拓寬了經營渠道。味千拉面在報告中稱，雖然中國餐飲市場的規模仍在不斷擴大，在味千拉面看來，餐飲市場的增量主要來自新進入餐飲行業的競爭者。

轉戰機場消費 布局國際化

在中國經營日式拉面店的味千中國決定在全球機場開設店鋪。據悉，味千中國從在日本運營“味千拉面”品牌的重光產業處取得了在全球國際機場中約8000家特許加盟店的經營權。

除了8000家機場店鋪外，味千中國還簽下了歐洲市場門店的經營權。在國內市場上，以85后、90后人群為代表的新型消費者對餐企經營與營銷提出新要求。味千中國將在全球機場鋪設新店，相較于國內，國外機場的規范化管理和國內逐年攀升的出境人數是味千中國“走出去”的優勢。

可見，味千拉面是可以迎難而上繼續做拉面界的“傳奇”的！不是這幾年味千拉面加盟總部都在努力地走出去嘛，雖然在中國市場是處處被競爭，但是在餐飲也能走“國際圈”啊！味千拉面也是在不少國家的機場增設加盟店，未免不是一個嘗試！