開面館是不少投資者覺得有前景的項目，但是隨著人們生活水平的提高，對面館的要求也在提高。一些老式的面館之所以被淘汰，是因為他們在時代的進步中沒有改變自己。為如今非常受消費者歡迎的面館品牌，也是很多創(chuàng)業(yè)者的投資選擇。那么，在店的經(jīng)營過程中，哪些問題是需要我們?nèi)プ⒁獾哪?今天，小編就和大家一塊兒來分析。

面館經(jīng)營技巧：店面地址十分重要

店面的選擇要根據(jù)面館的經(jīng)營定位來確定，根據(jù)你所針對的人群選擇恰當(dāng)?shù)牡刂罚员M可能占領(lǐng)更大的市場。例如你打算開一家規(guī)模小、管理簡單的面館，就可以選址在社區(qū)、商業(yè)街、學(xué)校等地方。

面館經(jīng)營技巧：面館要特色鮮明

面館的特色不僅體現(xiàn)在口味上，面條本身也大有文章可做。近陽光巴士推出的營養(yǎng)彩面，就是在口味基礎(chǔ)上突出了面條的特色，同時這也迎合了現(xiàn)代人對綠色餐飲的追求，值得我們借鑒。此外，面館的服務(wù)質(zhì)量，以及飲食環(huán)境等也對面館形成特色有重要影響。

面館經(jīng)營技巧：重視面館經(jīng)營細(xì)節(jié)

細(xì)節(jié)決定成敗。比如在吃飯高峰期如何做到讓顧客先到先吃，不因等得不耐煩而走掉，不讓顧客產(chǎn)生抱怨等等。這些看似不起眼的細(xì)節(jié)往往能決定生意的成敗，因此你必須對廚師和服務(wù)員進行定期的，嚴(yán)格的業(yè)務(wù)和素養(yǎng)培訓(xùn)，使他們之間能夠配合默契。

面館經(jīng)營技巧：提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)

顧客至上，他們不僅能帶來后續(xù)消費，也同樣能為你帶來良好的口碑。口碑好了，回頭客也越來越多，市場也就越來越大，你生意就會越來越紅火。

面館經(jīng)營技巧：永葆面館的“新面孔”

“新”主要體現(xiàn)在兩個方面：一方面是店面不斷推出新的口味，讓顧客對面館始終保持一種新鮮感，每次都能激起他們的消費欲望;另一方面要經(jīng)常開展一些優(yōu)惠活動，讓顧客感到一種由衷的實惠。

顧客永遠(yuǎn)是面館的衣食父母，特別是老顧客，他們不只僅能帶來持續(xù)的后續(xù)消費，更重要的是他們能為你帶來良好的口碑。金杯銀杯不如口碑，口碑好了，老顧客的數(shù)量也便越來越多，市場也就越來越大，你生意就會越來越紅火。永葆面館的“新面孔”。“新”主要表現(xiàn)在兩個方面：一方面是店面不時推出新的口味，讓顧客對面館一直堅持一種新穎感，每次都能激起他們的消費愿望;另一方面要經(jīng)常展開一些優(yōu)惠活動，讓顧客感到一種由衷的實惠。店面的環(huán)境。固然只是一個小小的面館，但是要留意店面的環(huán)境問題，假如店內(nèi)環(huán)境不好，很難再吸收顧客蒞臨，所以一定要及時清算店內(nèi)衛(wèi)生，不讓渣滓堆在室內(nèi)。

只要注意這些經(jīng)營方面的問題，再加上本身的品牌效應(yīng)，一定會讓自己擁有源源不斷的財富!

申請加盟者需符合下列條件：

1、追求成功，熱愛餐飲行業(yè)，認(rèn)同搟面郎公司的經(jīng)驗理念；

2、能全身心的投入加盟店經(jīng)營管理工作； 

3、能得到配偶或家庭主要成員的支持； 

4、認(rèn)同搟面郎產(chǎn)品及營運模式；

5、能接受總部的統(tǒng)一管理模式，積極參與總部的技術(shù)提升培訓(xùn)；

6、具有較強的進取精神，有一定的經(jīng)營背景和經(jīng)驗，有企業(yè)家的精神；

7、具有強烈的團隊合作意識，能夠與人和諧相處，注重協(xié)調(diào)關(guān)系； 

8、能嚴(yán)格遵循搟面郎加盟系統(tǒng)的運作； 

9、具備一定的資金實力，有良好的資金信用； 

加盟優(yōu)勢：

品牌優(yōu)勢：15年餐飲運營管理經(jīng)驗，幾十家店面成功復(fù)制，專業(yè)化團隊運作，保證了搟面郎的品牌效應(yīng)；

產(chǎn)品優(yōu)勢：研制出手搟面標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程，秘方，難以模仿，競爭力極強，所有產(chǎn)品均為公司自己研發(fā)生產(chǎn)，享有獨特的風(fēng)味及極具競爭力的價格，產(chǎn)品種類多，消費者選擇面廣；

標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)勢：標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，簡單化操作，無需餐飲經(jīng)驗，輕松經(jīng)營；

成本優(yōu)勢：低成本運營：無廚化模式，后堂傻瓜式操作。門店菜品零采購，標(biāo)準(zhǔn)化管理，門店零損耗；

常年新品研發(fā)：總部工廠擁有強大的研發(fā)團隊，每月兩款新品，每年兩次更新菜單，保證菜品不斷升級，解決加盟商后顧之憂；

專業(yè)運營團隊：選址到開業(yè)總部全程跟蹤，后期總部常年提供督導(dǎo)扶持，針對店面實際經(jīng)營狀況，提出合理化建議，對搟面郎門店做出規(guī)范調(diào)整，改善門店管理提高門店銷售業(yè)績。