很多人在經營自家的西餐廳的時候都會發現一個問題：自家餐廳的生意總是不如別家的好，就算是打折也只能夠改善部分狀況。為此很多老板都在關店和繼續開中躊躇著，小編認為，您別著急下決定，先找找原因再說！不過，西餐加盟店生意不如別家？除了找原因還得做這些！

一、找原因

首先，我們一定要找出生意不好的原因。西餐加盟店生意不好可能是季節變換、或者是菜品不能給消費者品嘗的欲望，又或者是其他各種各樣的原因，所以，西餐加盟店生意不好首先應該做的就是觀察思考自己本身，尋找原因解決問題。

二、以服務和口味贏得顧客

萬變不離其宗，講究服務于口味的現在，我們下在味道上的功夫應該和下在服務上的功夫要保持平衡。服務周到，想顧客所想，感動客戶，給客戶留下好印象。多注意細節，觀察客戶心理，這樣會讓客戶在心里給您加盟店設定好印象的。

三、要摸清消費者近的消費心理

開店是直接和消費者打交道的，所以，消費者的心理一定得了解，比如，80、90、00后，這個群體的特點是消費能力相對較高，愛好新奇，喜歡嘗試新鮮事物。對于年輕人來說，光有好吃的不行，還得好玩有趣，才能吸引眼球，進店體驗。

四、在產品上下功夫，做好品質

提高菜品質量，自然是能留住客戶，在現在，很多西餐加盟店為了節約成本，提高利潤，往往會在原材料這些地方上節省，原材料是制作菜品主要的東西，如果質量下降，菜品自然會受影響，這樣對西餐加盟店整個運營都會造成影響，所以，在競爭激烈的現在，不要一味的去拼價格，拼質量才是西餐加盟店長久的經營之道。

五、不要盲目降價

生意不好切忌盲目降價。生意不好不一定是價格的原因，其實，現在人們去吃飯不僅僅只受價格因素影響，很多因素都能影響到顧客要不要去這一家西餐加盟店，比如服務，比如特色，比如口味等等。

所以，在生意不好的時候，不要盲目的降低價格，這樣反而會起到反作用，這樣很容易陷入惡性循環當中，降低價格，為了保住利潤，很多西餐加盟店會降低菜品質量，惡性循環，終究對自己的西餐加盟店是不好的。

綜上所述，想要讓自己的西餐店的生意能夠趕上甚至超越同行的話，除了要超出前期自己生意不好的愿意以外，還需要知道消費者的心理，要從不同年齡層次去考慮；另外要知道打折可能是一種方式但***不是途徑！盲目地去搞促銷活動可能會有負面效果！