當(dāng)然，任何一個模型皆不可能十合片面的闡明一切的問題，連鎖餐廳的選址問題，還有待于進(jìn)一步的研討更先進(jìn)的、切實可行的數(shù)學(xué)模型，以對于我國餐飲行業(yè)連鎖經(jīng)營的開展起到較大的推靜作用。選址應(yīng)思索的要素很少，主要觸及天文、經(jīng)濟(jì)、市場三個圓面。 過江龍幫您敲定選址地點。

交通狀況是指車輛的通行狀況和行人的幾，它意味著潛在的客源。但必需合明客源絕不同等于交通的少次水平，如在交通要道，盡管交通極為少次，但過往的旅客根本沒有就餐的時機(jī)，也發(fā)生不了就餐的愿望;有就餐時機(jī)和愿望的過路人才會成為客源。開餐廳的空中必需交通便利，進(jìn)車停車便當(dāng)保險。選址即使遠(yuǎn)些，只需交通便利，也會顧客盈門的。

餐廳周邊環(huán)境的特性直接影響餐廳的經(jīng)營，必需依據(jù)其特性做出相應(yīng)的對于策。比如對于商業(yè)區(qū)、商務(wù)區(qū)、工業(yè)區(qū)、大學(xué)區(qū)、文娛區(qū)或住宅區(qū)等不同特性的區(qū)域，餐廳要采用不同的銷售戰(zhàn)略。餐廳的周邊環(huán)境倘若整潔、幽雅，再加上營造較好的外部環(huán)境，如幽靜的休息室、清潔的洗手間等，就能接納更少的顧客。

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