肉蟹煲的發(fā)展歷史非常的悠久，許多的人吃到肉蟹煲的反應(yīng)就是贊美，因?yàn)樾啡夥拭栗r香，甜而不膩，入口即化，并且，肉蟹煲的營養(yǎng)價(jià)值極高，對人體具有滋補(bǔ)的效果，是非常值得食用的美食之一，經(jīng)過多年的發(fā)展，肉蟹煲已經(jīng)成為一個(gè)人人喜愛的食物，而放眼望去，的發(fā)展已經(jīng)遍及全國各地，受到許多人的追捧和喜愛，回顧肉蟹煲的發(fā)展，經(jīng)歷了百年文化的洗禮，傳統(tǒng)的味道更加的純正。

相傳，肉蟹煲起源于明朝皇宮。明末，天下大亂，一位米姓御廚流落松江府(今上海)，靠賣肉蟹煲為生，因其掌握宮廷配方，一時(shí)名動江南。2013年，上海萬祺餐飲企業(yè)管理有限公司的研發(fā)人員，在上海弄堂深處嘗到了這份美味肉蟹煲，也聽到了這段傳奇的故事，于是斥巨資推出“米小姐家的肉蟹煲”投資項(xiàng)目。

出身宮廷，米小姐家的肉蟹煲品質(zhì)自然不一般。從食材來看，米小姐都是甄選進(jìn)口的上等野生肉蟹，只只鮮活，個(gè)個(gè)流黃;豐富多樣的天然綠色蔬菜，嚴(yán)格按照食材采購標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收。配料方面，米小姐采用22味中草藥香料，用特殊工藝秘制而成醬料包，挖一勺醬料倒入清水中，慢火熬制，湯香撲鼻。一鍋肉蟹煲端上桌來，蟹肉雪白，晶瑩剔透，蟹黃飽滿，色澤鮮亮;品嘗一口，味道鮮美，肉質(zhì)肥厚。

一花獨(dú)放不是春，百花齊放才能稱得上是春色滿園。米小姐主打肉蟹煲，但也有其他豐富產(chǎn)品共選擇：明蝦煲，融合肉蟹的鮮香與鮮蝦的純粹;龍蝦煲，鮮活龍蝦，恰當(dāng)火候烹制;牛蛙煲，肉質(zhì)細(xì)白，嬌嫩可口。此外，還提供牛肉煲、鳳爪煲、涼拌菜、鮮果飲、雞尾酒等15大系列，266款人氣單品。

人們常掛在嘴邊的一句話就是，唯愛與美食不可辜負(fù)。米小姐家的肉蟹煲，給你美食，讓你感受到香濃的愛，另外，還為你提供一個(gè)舒適，雅致的就餐環(huán)境。

米小姐家的肉蟹煲各分店的店面裝潢，統(tǒng)一由總部特聘的***設(shè)計(jì)師親自操刀，總部無償贈送店面設(shè)計(jì)方案。米小姐家的肉蟹煲店，有的以海洋般的藍(lán)色為主，整個(gè)墻壁似溫潤的藍(lán)寶石，走進(jìn)店里，聞著海鮮的味道，仿佛感受到微涼的海風(fēng)迎面吹來;有的是激情火熱的大紅色，與剛做好的肉蟹一樣鮮亮，情景交融，好似整個(gè)店面都可以吃掉。面對美食，美景，無論是大快朵頤，還是細(xì)嚼慢咽，總是適宜的。

隨著時(shí)代的發(fā)展，科技的進(jìn)步，的儲存和保鮮技術(shù)也得到完善，在交通便利的今天，人們想要隨時(shí)隨地的吃到肉蟹煲也已經(jīng)成為可能，而一年四季就屬其他適合吃肉蟹煲，因?yàn)榍锛镜男啡夥浅５姆拭蓝嘀仔〗慵业娜庑缝揖褪沁x用上乘的蟹肉制作而成，將肉蟹煲的美味發(fā)揮的淋漓盡致，讓你吃過一口便不會忘記，深深地記住米小姐家的肉蟹煲。