繼肯德基、麥當(dāng)勞、漢堡王、德克士、賽百味之后，另外一家以“美國(guó)純粹”著稱的美式漢堡品牌宣布行將在青島開(kāi)店。日前，記者采訪理解到，這個(gè)有著74年歷史的漢堡品牌初次開(kāi)放在華加盟權(quán)，被業(yè)內(nèi)以為是搶占中國(guó)的洋快餐市場(chǎng)的舉措。據(jù)理解，島城人比擬順應(yīng)洋快餐，六大世界漢堡品牌齊聚青島將發(fā)作新一輪的圈地大戰(zhàn)。
島城又來(lái)一家“洋”
Ned Lyerly是卡樂(lè)星母公司CKE餐飲集團(tuán)國(guó)際市場(chǎng)總裁，他一下飛機(jī)，就刻不容緩地與身邊的任務(wù)人員討論起了青島的漢堡滋味和運(yùn)營(yíng)狀況。在他看來(lái)青島市場(chǎng)是卡樂(lè)星在華戰(zhàn)略布局的重要一步。大少數(shù)青島人沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)卡樂(lè)星，據(jù)理解，卡樂(lè)星商品歷史已達(dá)74年之久。
前幾日，該集團(tuán)在島城初次宣布在華開(kāi)放卡樂(lè)星特許加盟權(quán)，并尋覓協(xié)作同伴爭(zhēng)取盡快在青開(kāi)設(shè)店。批城市就選擇在青開(kāi)店，是由于看上了青島快餐市場(chǎng)的潛力。據(jù)調(diào)查，CKE餐飲集團(tuán)旗下共有超越包括卡樂(lè)星在內(nèi)的3584家加盟或公司直營(yíng)的餐廳。

“我們調(diào)研發(fā)現(xiàn)，青島人很順應(yīng)洋，但我們發(fā)現(xiàn)，青島目前快餐店內(nèi)漢堡的滋味還不夠‘純粹’。”Ned Lyerly笑著說(shuō)，全球各大盛行漢堡品牌在青島運(yùn)營(yíng)狀況都不錯(cuò)，但卡樂(lè)星會(huì)給青島帶來(lái)純粹的 “美式漢堡”。卡樂(lè)星不同于其他洋快餐，它更強(qiáng)調(diào)新穎原料以及現(xiàn)做現(xiàn)賣，并提供將餐送到主人餐桌、飲料收費(fèi)續(xù)杯等貼心效勞。置信憑仗年老前衛(wèi)的廣告、優(yōu)質(zhì)的客戶效勞、高質(zhì)量原料和業(yè)界搶先的創(chuàng)新漢堡商品，卡樂(lè)星一定能在青島失掉長(zhǎng)足的開(kāi)展
六大漢堡品牌齊聚搶地盤
但島城人能順應(yīng)純粹的“美式漢堡”嗎？其實(shí)，在肯德基1993年入青以來(lái)，曾經(jīng)開(kāi)展到80多家店面，而1999年入青的麥當(dāng)勞也已擁有30多家，而繁華地帶也能看到德克士的身影，前年來(lái)青的漢堡王將在將來(lái)幾年添加至10家店面，而全球快餐連鎖的另一家品牌賽百味如今店面數(shù)早已超越10家……漢堡快餐在島城堅(jiān)持著較強(qiáng)的開(kāi)展勢(shì)頭。此次號(hào)稱純粹美式漢堡的卡樂(lè)星宣布要來(lái)青開(kāi)店，無(wú)疑將掀起洋快餐的新一輪圈地大戰(zhàn)。
在青島市飯店和餐飲協(xié)會(huì)擔(dān)任人孫先生的眼里，漢堡在青閱歷了疾速擴(kuò)展、放慢外鄉(xiāng)化、競(jìng)爭(zhēng)白熱化等階段。“山東省家洋快餐店是在青島中山路停業(yè)的。”青島市飯店和餐飲協(xié)會(huì)有關(guān)擔(dān)任人表示。

“這個(gè)階段大家都在疾速擴(kuò)張，品牌是洋牌子，很多也都來(lái)自美國(guó)公司。”該擔(dān)任人說(shuō)，后吃漢堡是很時(shí)髦的一件事，如今隨著大家口味的提升，越來(lái)越多的人開(kāi)端尋覓新的口味，漢堡品牌也開(kāi)端外鄉(xiāng)化。
所以，前幾年肯德基麥當(dāng)勞大走外鄉(xiāng)化道路，近期就接二連三推出 “蘑菇雞肉飯”、“麻婆雞肉飯”、“醇豆?jié){”等等，大有與中式快餐搶客之勢(shì)。
外鄉(xiāng)早餐也開(kāi)端賣漢堡
面對(duì)洋品牌來(lái)勢(shì)洶洶，青島傳統(tǒng)品牌早點(diǎn)能否守得住“陣地”？據(jù)理解，面對(duì)洋快餐的野心，中式快餐不乏躊躇不前者。比方青島的外鄉(xiāng)快餐店新尚快餐內(nèi)就有漢堡銷售。
不只是洋品牌，記者發(fā)現(xiàn)，每天晚上下班工夫，在我市不少路段，都有活動(dòng)攤位提供早點(diǎn)，除了青島本地小吃，不少外地快餐也頻頻呈現(xiàn)，如西安肉夾饃、山東粗糧煎餅、桂林米粉等。位于南京路和遼陽(yáng)西路路口的新尚快餐擔(dān)任人崔經(jīng)理坦言：“近兩年，各類品牌的漢堡參加青島快餐行業(yè)，但關(guān)于我們的開(kāi)展影響不大。”崔經(jīng)理說(shuō)，他們采取的是差別化推廣。正是采取了差別化推廣的戰(zhàn)略，才防止了相互搶客源的惡性競(jìng)爭(zhēng)的場(chǎng)面。

“其實(shí)單方價(jià)錢上差距不大，洋品牌的環(huán)境要更好。”市民張小姐說(shuō)，早餐大少數(shù)人是就近準(zhǔn)繩，而午餐和晚餐則多是看團(tuán)體愛(ài)好了。
目前，卡樂(lè)星為了擴(kuò)大招商力度，對(duì)投資者實(shí)行了一站式加盟服務(wù)。只需加盟卡樂(lè)星的投資者，不管有沒(méi)有投資經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)，卡樂(lè)星都可以給予正規(guī)完善的技術(shù)培訓(xùn)和專業(yè)的開(kāi)店經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，讓投資者在短時(shí)間內(nèi)就能夠輕松的掌握經(jīng)營(yíng)的訣竅，因地制宜的對(duì)加盟商實(shí)現(xiàn)管理，靈活選址，自主經(jīng)營(yíng)，讓加盟商遵照自身的條件和地域的優(yōu)勢(shì)，制定出更適合自身發(fā)展的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。除了在產(chǎn)品上不斷促使進(jìn)一步發(fā)展自己的實(shí)力。卡樂(lè)星還不斷的完善自身的加盟制度。