提及現(xiàn)在吃火鍋的方式，可以說是很多樣化了，有一鍋煮的有一人一鍋式的，做外送的等等。趣撈小火鍋?zhàn)鳛樾D(zhuǎn)火鍋品牌，似乎也是想竭力體現(xiàn)自己的差異化，畢竟要跟同行區(qū)別開，打造屬于自己的特色。那么趣撈小火鍋店的差異化要從哪幾個(gè)方面去打造？小編覺得今天的內(nèi)容十分有用！

1、設(shè)備差異化

采用的吧臺(tái)式回轉(zhuǎn)傳輸設(shè)備，石頭制成的吧臺(tái)桌，小火鍋放在槽里、保證無油煙、無明火——吃的是火鍋，享受著身在西餐廳的舒適體驗(yàn)。這樣一來在夏季用餐時(shí)，無論是從視覺還是感覺上都更加涼爽。吧臺(tái)式回轉(zhuǎn)傳輸設(shè)備，營(yíng)造一種時(shí)尚、清新、典雅、小資的潮流氣息，再配上適宜的空調(diào)溫度，使天冷、天熱吃火鍋都不是問題。

2、觀念差異化

其實(shí)火鍋即便再受歡迎，在夏季都不是很受歡迎，如果不能很好地經(jīng)營(yíng)，就會(huì)變成淡季，也許會(huì)盲目增加其他產(chǎn)品，而讓店變得面目全非。趣撈小火鍋店在夏季一定要追求新意，追求創(chuàng)新，追求實(shí)惠，趣撈小火鍋要從消費(fèi)者的角度出發(fā)，進(jìn)行產(chǎn)品的創(chuàng)新，并進(jìn)行促銷和合理的價(jià)格調(diào)整，抓住消費(fèi)者的消費(fèi)需求和消費(fèi)心理，顧客就會(huì)絡(luò)繹不絕，趣撈小火鍋的生意也會(huì)越來越好。

3、促銷差異化

菜品展示促銷，趣撈小火鍋通過回轉(zhuǎn)旋轉(zhuǎn)線將食物逐一展示出來，看見一盤盤肉卷，一碗碗新鮮蔬菜，從而刺激消費(fèi)者的食欲，還配備有相當(dāng)豐富的自助式小料和各類免費(fèi)小吃、飲品，帶給男女老少快樂的美食享受。從而使趣撈小火鍋店生意越來越好。除此之外，促銷方式還有人員促銷、優(yōu)惠促銷和廣告宣傳等。

4、產(chǎn)品差異化

一方面是湯底的差異化，它的鍋底具有養(yǎng)生的特點(diǎn)，天然材料制成的港式風(fēng)味湯底，養(yǎng)生又美味。適時(shí)引進(jìn)和推出新的湯底，為顧客帶來新鮮感和營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，更能拉開與同質(zhì)趣撈小火鍋店的競(jìng)爭(zhēng)距離。

另一方面則是小料的差異化，趣撈小火鍋店的小料一定要有自己的特色，趣撈小火鍋小料的特色就是多樣化、美味健康，光小料就有十余種，而且都是人工制成，無任何添加劑，滿足人們對(duì)健康飲食的追求。

以上就是小編為您介紹的能夠幫助趣撈小店打造差異化的建議了。一般情況下，有著多設(shè)備的火鍋店往往是有優(yōu)勢(shì)的，且旋轉(zhuǎn)小火鍋的半自助式讓很多消費(fèi)者覺得進(jìn)店用餐很自在；不過差異話比較大的方面還是要做好產(chǎn)品及促銷的差異，這就需要您多觀察競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手了！