在我們當今時代，很多的人都想要快速致富，也許不僅僅是因為生活所迫，而更重要的是把致富當做是給自己的一種安全感，畢竟，有了錢分個手離個婚可以去東京哭，可以去巴黎哭，而如果沒有錢，你就只能坐在馬路邊喝醉酒哭。也許當今這個社會都太現實了，但是，這又何嘗不是一種鞭策我們去致富的一種動力，那么，很多人都選擇來干餐飲，因為，行業市場廣闊，還有就是人群眾多，口味也不會單一化，比較容易管理。

有了錢一群專業的餐飲從業者可以被資本所用，到時候殺入餐飲行業，連還手的時間都不會給你留一秒鐘，傳說中的秒殺的真實意義就是用在這個環節的。
其他行業干不下去的都來做餐飲了，餐飲這鍋水越來越混了。

我國餐飲行業的供應鏈都還比較傳統，除了海底撈、西貝等知名連鎖餐飲公司自建有自己的供應鏈公司外，占全國餐飲行業總數的65%的中小餐飲的采購系統還是非常傳統的。沒有規模和體系，的通路就是批發市場，而批發市場無論是從貨源組織、經營理念還是服務能力方面都顯得落后，消費者的需求在升級，但是餐飲業的供應鏈沒有跟上這種升級的腳步。所以導致，這么大的市場，誰啃起來都很困難，有的甚至被無情拍死在沙灘上。

說這個話的都是沒有賺到錢的老板，馬云用錢打了全世界一個耳光，啪……聲音響亮而悠長。當你捂著被打的通紅的臉，兩眼含淚看著漸漸遠離的資本，你可知道，它走過的路死尸一片……

早些年，2000年之前，獲得千萬的投資都是傳奇，現在呢，只有一個概念都能瞬間得到十幾億的瘋投，有了錢的外行們，演繹著內行看不懂的打法。傳統有句話是亂拳打死老師傅，是的，一定打死，因為他年輕，他有力氣，因為他早上吃的牛排，老師傅已經開始養生了，近幾年一直吃的是素食，這世界的法則就是吃肉的打敗吃草的，看歷史去吧，屢試不爽。

現在還有句話是：快拳打死老師傅。沒錯，看到這句話你會想什么，一個新晉的網紅餐飲老板說的：沒錯，老師傅就是用來被打死的。好吧，你牛逼，你贏了。
不管你如何喊叫，是威脅還是求饒，還是救命，這個外行根本就沒有聽你在說什么，他們想的就是打死一個少一個。

  首先餐飲市場大，重復消費頻率高，據公布的數據我國年人均外出就餐的費用是2000元，也就是說每二百人口就可以開一家餐館，這是多大的需求？得容納多少家餐館？這么大的需求自然吸引了很多創業者的加入。第二餐飲行業門檻低，只要在家做飯做得可以的都可以操刀開一家小餐館，在加上自己能吃苦的話，也許就能經營得很好了，小餐館投入不高，幾萬十幾萬就可以開一家小餐館，看得見摸得著，給人的感覺實實在在，不像互聯網項目給人的感覺是看不見摸不著。

關鍵的一個是開門就能來現錢，幾乎沒有拖欠，這和很多行業動不動就需要很長時間的市場培育不一樣，有的行業甚至開始的投入只是整個投入的零頭，你無法預測后面還要投入多少資金才能開始盈利，餐飲開店的時候就能預計整個的投入，這和人的整個預期比較符合，我做生意就投入這么多錢，多了不再投入。互聯網項目現在雖然熱門，但是在投入上很少有人能做出準確的預算。總的來說，每個行業有每個行業的特點，每個人根據自己的特點去選擇項目，選擇自己合適的。

餐飲行業前店銷售、后廚生產，既是服務業又是零售業，要懂產品能研發，也要懂消費心理會分析，還得時不時提防著MUJI、宜家這樣從其他行業殺過來的競爭者，入行門檻已經越來越高了。如今，餐飲業因為從業人數多、競爭大，已經成為創業難風險的行業，餐營者們清醒吧~

在我們這個飛速發展的時代，也許餐飲行業并不一定適應任何人，但是，無論您是內行還是外行，只要堅持本心，在餐飲行業中下功夫，菜品新鮮，材料充足，多做營銷，您就會在餐飲行業中屹立不倒，并且可以讓自己的餐飲行業持續發展。