每個投資創(chuàng)業(yè)者開店之后想的多的就是如何把火鍋店開好，開一家火鍋店的目的都是吸引更多人進(jìn)店消費(fèi)，提供店面銷量，賺更多的錢。那么，你們知道火鍋店吸引顧客的方法又有哪些嗎?不清楚的話，就讓小編來給大家介紹一下把。

首先，如果你剛開始開店生意不好，可以多開展一些優(yōu)惠活動，想想一些不虧本又能吸引顧客的活動。很多關(guān)于打折的商家都是這么弄的，先提價，后降價。如果手藝不錯的話，可以考慮冒一下險，先是免費(fèi)試嘗，制定頭幾名顧客可以免費(fèi)吃100元以下的活動條件。經(jīng)常做活動，生意利益不在于多少而在于平衡，現(xiàn)在大放血可以換來穩(wěn)定的客源。

火鍋店吸引顧客的方法有哪些?

1、清晰市場定位，抓準(zhǔn)價格空間：無論開什么店，首先要做的就是做好市場調(diào)查，清晰定位。在開業(yè)之初就對目前市場上的知名火鍋品牌進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查，在百元內(nèi)的火鍋品牌中，45元明顯比78元、80元競爭力和吸引力強(qiáng)。確定其物美價廉的市場定位，選擇中間的大眾市場，抓住當(dāng)下活躍、繁榮的市場。

2、菜單設(shè)計(jì)要有優(yōu)勢：設(shè)計(jì)菜品的時候可以點(diǎn)半份，即半份半價。這對消費(fèi)者而言可以產(chǎn)生兩種心理預(yù)期，一是花同樣的錢，吃更多的菜，二是既能保證營養(yǎng)，又可避免浪費(fèi)，也就成為了吸引客流的一個重要因素。圍繞主營產(chǎn)品進(jìn)行延伸開發(fā)，推出一系列適合夏季消費(fèi)的產(chǎn)品，比如，主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進(jìn)一些以魚為主要材料的特色菜品，作為火鍋店現(xiàn)有產(chǎn)品的補(bǔ)充。推出系列鮮榨果汁、果盤。

3、店面裝修與消費(fèi)水平相吻合：火鍋店要想吸引食客，裝修是門面，不得忽視，有特色的裝修風(fēng)格會給火鍋店增色不少。不一定說吃的是環(huán)境，但是，沒有好的環(huán)境一定影響心情和食欲。店面面積不用太大，大約在300平方米左右，這不僅可以降低經(jīng)營風(fēng)險，適合于普通大眾消費(fèi)。同時在心理上，也可以拉近與目標(biāo)消費(fèi)群的距離。在環(huán)境方面，其裝修設(shè)計(jì)不求奢華但求實(shí)用。

4、輕松就餐氛圍，自助式的服務(wù)：如果做高端餐飲，細(xì)致的服務(wù)是必須的。但是如果是中低端的餐飲服務(wù)，如果還要做到海底撈那樣的服務(wù)，將會耗費(fèi)大量的人力物力，增加企業(yè)成本。采用輕松式的就餐環(huán)境。顧客有需要可以叫服務(wù)員，沒有需要的時候，服務(wù)員基本不會打擾顧客用餐。這樣就避免了顧客被人看著吃飯的尷尬。

5、綠色健康，品質(zhì)保證：火鍋店的秘密在于底料的調(diào)配。如何保證各地的火鍋口味一致，減少成本?選擇統(tǒng)一生產(chǎn)加工配送的火鍋底料，保證口味和食品安全。在店面細(xì)節(jié)管理上也建立了一整套流程，包括透明廚房的建設(shè)、食品證件、菜品切配的標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和流程化操作，保證品質(zhì)統(tǒng)一?；疱伒晔欠駮齺硎晨偷目诳谙鄠?，和火鍋店的東西好不好吃有著密不可分的關(guān)系。東西好吃，食材新鮮干凈，貨真價實(shí)，是食客對一家火鍋店的基本要求。

開火鍋店如何把人吸引來?火鍋店哪些活動吸引人?大家如果選擇連鎖加盟的方式，會容易的多，借助總部的品牌效應(yīng)，獲取更多的消費(fèi)者。大家如果想了解品牌，可以多上網(wǎng)了解具體的加盟信息。