“聞到天鵝香，神仙想斷腸”，這是一個古老的民謠，世界衛生組織(WHO)近公布的健康食材排行榜，鵝肉被列為榜首。聯合國糧農組織把鵝肉列為二十一世紀發展的綠色保健食品之一。現在就讓小編給大家科普一下鵝肉的營養價值認識烹鵝美食技術擔當——。

鵝肉高蛋白、低脂肪、低膽固醇，鮮嫩味美，營養豐富。尤其是鵝肥肝味道獨特，營養豐富;鵝肉中富含人體必需的鐵、鈣、磷、鋅等微量元素和多種氨基酸;鵝油富含不飽和脂肪酸，卵磷脂，脫氧核糖核酸等多種營養物資。廣州大自然醉鵝餐飲管理有限公司旗下的研發部自發研制創新的醉鵝的做法到更讓鵝的這道美食飄進千家萬戶，跟著大自然醉鵝一起品嘗美食吧。

大自然醉鵝鵝肉是類似干鍋的做法，將已經熟了的鵝肉，倒入醬料和米酒，蓋上鍋加酒蓋煮一會用打火機點火，在鍋蓋與鍋之間的空隙燎起火焰，很有噱頭和看點。鍋下邊也有爐火不停在燒，視覺和味覺的雙重感受。大自然醉鵝的味道非常好，鵝肉入味，軟得來又有鵝肉本身的緊實。

待火焰慢慢退去，掀開鍋蓋，鵝的鮮味和酒的醇美混合在一起，香氣撲鼻而來，令人垂涎。肉夾著酒的酒香，迫不及待地咬一口，鵝肉的鮮味滿溢，此等美味真是只應天上有，小編已經有點暈了。愛喝醬汁的朋友也可以試一口醬汁，入口先香后鮮回味香醇，大自然醉鵝讓你一勺暖胃，兩勺提神，三勺飄飄欲仙。小編已經仙氣飄飄了。。。。。。小伙伴們，還不趕快來大自然醉鵝“醉”一回。