人的一生，一直都是尋覓的餓一個過程，不管是尋覓一個合拍的靈魂，還是尋覓世界上美的風景，他們都在不斷的堅持自己!也在不斷的尋覓，尋覓屬于自己的專有味道，尋覓喜歡它的人們!在不斷的尋覓過程，也在不斷的進行改進，不管是在食材上面還是味道上面，都希望取得消費者的歡心!

我不知道什么時候，喜歡把自己在旅游中遇到的新奇玩意、遇到的美食發布到微博上，什么時候，我被粉絲冠名了旅行美食博主?我不知道!

這一次修整之后，我又一次踏上了征途，這次的地點我先保密，通過在路途上跟粉絲直播，他們也過足了眼癮，但是，不枉我花費多年的時間，讓我找到了可以“穿透我靈魂”的味道，這是一種時間下的味道。

我不愛吃海鮮，尤其是螃蟹一類的，因為讓我感受不到大快朵頤的快感，也讓我覺得味腥，可是當我這次遇到了小胖大嘴的時候，我不愛海鮮的“陋習”被莫名其妙的治好了!

大胖小嘴其實是一種肉蟹煲，是螃蟹和肉一起烹制出來的美食，遇到他，其實是一種緣分。

因為饑渴難耐，走到了小胖大嘴的店里，我進這里面是因為這家店的顏值著實吸引我，獨特的裝修風格有種上了“賊船”的感覺，幽蘭的裝修格調搭配橙黃色的燈光，給人一種真的在漁船上的感覺，獨特的掌舵手、集裝箱的包間、漁網等各種的裝飾，儼然一種漁船的味道!

我點了份，沒想到，那種多種多樣的風味頓時驚艷了我的味蕾。

小胖大嘴上邊是螃蟹，下邊鋪的是雞爪，螃蟹非常鮮甜，沒有一點點的腥味，非常鮮香，看著油亮鮮橙的顏色，很是誘人，雞爪也是軟糯清香，放入口中，用舌頭輕輕一抿，骨肉直接分離，搭配的還有土豆條、年糕，味道那真是一種鮮味的融合，為什么會有這樣的感覺呢?

后來從服務員的介紹中了解到：小胖大嘴其實是一種秘制的肉蟹煲，使用巴蜀香料進過長時間的熬制出來的湯底，然后進行炒香料，對于肉蟹煲里面的雞爪等主料也是經過長達數個小時的特制而成。

的確，時間是食物的摯友，在時間的磨合下，一點點的賦予食物獨特的味道，這是一種對生活的追求，對美食的執著，更是對味道的嚴謹，小胖大嘴做到了。

尋尋覓覓之中，終還是找到了屬于自己的味道，屬于自己的顧客!小胖大嘴就是這樣一家在不斷尋覓中成長和發展的店!希望得到時間的青睞，釀就不一樣的醇香，帶給更多人不一樣的味蕾享受，穿透美食的靈魂!