晉小二刀削面是我國康熙20年（公元1681年）一代廉吏于成龍與手藝人在“天理良心”、“廉能卓異”理想下結出的中國廚藝奇葩，也是我國目前少數擁有完整流派宗傳的官府私房廚藝。

“晉小二”餐飲有限公司沿襲山西正宗刀削面風味，秉承晉商熱情好客、薄利經營的生意理念，將美味、實惠和微笑帶給每一位顧客。晉小二刀削面伴隨著生活的步伐打造，至今在市面上深受廣大消費者的認可和喜愛，其牌匾掛出后，店家更加看重削面館的口碑，百姓仰慕于成龍的為官清廉、政績卓著，一時間“晉小二”刀削面館食客盈門，名噪京城。

山西刀削面始于元代，盛于明清，時下更為現代人所推崇，成為山西具代表性的地方名吃。晉小二刀削面自古以來流傳千古，清代“天下廉吏”于成龍祖籍山西永寧州，自幼酷愛吃家鄉的刀削面。他在直隸為官時，遇一刀削面館開業，削面滑爽適口，回味悠長，店家熱情好客，服務細微，經打問竟是老家常去面館里的小二。欣喜感慨之余，于成龍叫店家取來筆墨，題寫了“晉小二”三個字。店家得知于成龍身份，千恩萬謝，如獲至寶，將所題“晉小二”做成了面館的牌匾。

帶給人們美味的面食，營養搭配，致富不斷！

《尋根》雜志2012年第六期登載了“中國刀削面祭祖拜師文化”的全過程。

2009年，宗門傳人重回內地開業后，首被人追捧，逐漸開支散葉。目前遍及多個地區，截至2013年底已有130余家加盟連鎖店。

2012年7月1日，晉小二(香港)集團有限公司在步行街二大街啟動內地技術支援中心，整個中心行政辦公面積超過600平方米。

晉小二刀削面曾經被光明網、中華財經網、新浪資訊、網易新聞、城市經濟導報、中國經濟網、新媒體傳播網、百靈網、搜狐新聞、千龍網、中國財訊網、中國廣播網、中國網魅力傳播報道。

***的面食品牌：

晉小二刀削面加盟，是具有中國文化基因和飲食基因的傳統又現代的品牌。

晉小二刀削面，源自清代廉吏于成龍，至今（2014年）已經有328年歷史，技藝宗傳秉持天理良心，口味鮮美、營養豐富、物美價廉，工序嚴謹、技藝醇熟、賞心悅目的特點。非常適合快餐加盟店的方式銷售。

與常規的面食加盟品牌不同，晉小二刀削面是一種以天理良心的傳統文化，術有專攻、融會貫通傳統技藝，加之主雅客來勤、掃榻迎貴賓的經營智慧為積淀——的系統，這就導致晉小二在產品選擇、口味把握，葷素營養的配搭，就餐體驗和環境的營造，乃至定價拓客方面有獨到之處。

這也是晉小二開創——“終生加盟權”的原因，更是秉承328年歷史而浴火重生的生命智慧。晉小二加盟，您，值得擁有！

“保姆式服務”加盟模式：

晉小二自2014年7月開始，進一步完善保姆式服務的體系和模式。

晉小二的加盟服務體系不僅僅體現在傳統的服務上——參考選址、量尺、設計、培訓；

而且還包括裝修、帶店培訓和帶店開業；

還有還包括所有LOGO物品的配送；

還包括所有設備器材的選購配送、安裝、培訓；

還包括削面師等技術人才的上崗推薦、補位、輪替；

還包括無限制的開業后加盟商來晉小二商學院進行業務咨詢、診斷、指導、模式改進。

還包括收銀和信息系統、客戶增值服務系統。

晉小二還在門店經營不斷提升非主營時段的收入和客戶體驗，例如：

早餐時段的——豆漿、卡費；油條、包子；設備化出餐，干凈、省人工、品質優良；

下午茶時段——純果汁、布丁、冰激凌。

擴充產品線——晉小二行軍燉(類似于關東煮，但是口味更豐富、更適合中國人飲食習慣)

時代不斷在進步，已經進入風云瞬息萬變的互聯網經濟時代——不能再野泳、裸奔！

在晉小二，您可以從0經驗起步，但是因為晉小二加盟系統，您實際上可以搭乘著財富的飛機在波濤洶涌的大海上空旅行。

加盟條件：

有啟動資金——有創業和誠信經營意識——堅持質量和服務的品質——獲取良心財富意志堅定——認真學習、認真執行——樂于合作、樂于分享、樂于共贏——不斷進取。

晉小二刀削面加盟優勢

1、品牌的力量

晉小二是品牌特許，是綠色財富直通車。

2、保姆式服務

晉小二是綠色餐飲品牌特許，就是保姆式服務，一站式開業，安全飲食，綠色生活。

3、目前加盟規模

在晉小二重回中國的貳年中，地區加盟超過60家，門店超過100個。

4、盈利傳奇

加入晉小二平均收回投資的周期是10個月到15個月，至今無一例虧損，甚至創造80萬買入城市特許經營權，半年內以160萬元賣出的奇聞。

5、保姆式開業，面館解決方案，一站抵達財富金山：

（1）市場分析

（2）全店設計加裝修

（3）人員經營培訓

（4）核心物料配送

（5）全套經營用品

（6）營業分析和指導

（7）不斷的菜品更新

（8）強大的可溯源有機或綠色食材生產、加工、配送基地

（9）不斷升級的店內生產和銷售設備與體系

（10）信息時代的客戶關系管理互動體系

（11）全球資源市場和資本市場的利益分享機制

品牌服務：

1.售前：

a)試吃、考察既有門店，撥打晉小二全國加盟熱線400 096 5557，

b)進入晉小二加盟商客戶服務系統，電話交流；

c)到河北省廊坊市廣陽區新世紀步行街第二大街北外街世紀花園南門西晉小二（香港）集團內地技術支援中心【內地總部】，面談，考察。

d) 雙方確定意向后，簽訂加盟合同，付款；

e) 總部開具授權證明書；

f) 辦結售前手續，進入售中服務。

2．售中：

a) 加盟商選址，總部派員參考，如確定地址，進入下一步：

b) 確定門店地址，加盟商與出租房簽約，申請營業執照；同時通知總部派員量尺；

c) 總部派員量尺；

d) 總部裝修設計出圖；

e) 加盟商與總部工程部商洽簽訂裝修合同；

f) 總部上門施工；

g) 總部核算開業物料、設備、設施清單，加盟店采購開業物料，設施、設備。

h) 開店所需菜牌、招貼、宣傳畫設計，制作；

i) 加盟商招募開業員工，送到總部培訓（5--7天）；

j) 總部推薦派遣削面師；加盟門店考察聘用削面師。

k) 全店裝修裝備完工，驗收；

l) 開業總監（前廳、后廚）前往門店開業帶店：

m) 組織安排開業籌備；

n) 采購當地食材耗材；

o) 設備設施試車投產；

p) 開業帶店5天（有要求可以適當付費延期）。

q) 勝利開業，交付運營。

3．售后：

a) 核心秘制鹵料包、耗材、工裝等配送；

b) 削面師更替推薦；

c) 不定期宣傳活動、促銷活動、招貼吊旗等通知、下發、培訓；

d) 不定期店內視頻、背景音樂更新；

e) 不定期異業聯盟活動和優惠發布和分發。

f) 不定期更新菜品、新食品，總部培訓學習。

g) 無限制到總部咨詢、學習，經營診斷、門店促銷和拓客方案學習、設計、實施、評估；

h) 晉小二商學院不定期開設門店經營管理培訓班（對加盟店不收培訓費）。