機器成本的下降加上勞動力成本的上升使自動化成為快餐連鎖店越來越有吸引力的選擇。

自動化是當(dāng)年的流行語，由于自動化創(chuàng)新，某些行業(yè)已經(jīng)實現(xiàn)了飛躍。麥肯錫全球研究所的研究表明，54％的餐廳和酒店任務(wù)可以實現(xiàn)自動化。

自動化在填補快餐店空缺職位方面也發(fā)揮著重要作用，例如員工現(xiàn)在對類似翻轉(zhuǎn)漢堡的工作并不感興趣，這將是機器人輕松填充的一個職位。

擺脫了生產(chǎn)的瑣碎任務(wù)，他們專注于客戶體驗等更有針對性的方面的工作，例如提供額外的餐巾紙，并詢問顧客如何享受他們的美食等。

主要的是自動化的實現(xiàn)解決了一個很大的問題——“我們花了很多時間培訓(xùn)人員，一個月后他們卻因為各種原因離開了。

擁抱自動化的快餐店可以降低成本并將精力集中在客戶服務(wù)上。以下是快餐連鎖店可以自動化以促進成功和效率的一些領(lǐng)域：

就像Arby的烤牛肉三明治現(xiàn)在都是由自動烤箱制成，這些烤箱在夜晚自己烤牛肉。這個過程意味著員工不再需要在早上7點到達才開始三小時的烘烤過程。

除了縮短時間外，自動化還使得連鎖店能夠?qū)Ｗ⒂谄渌I(lǐng)域的效率和服務(wù)，例如直通車和在用餐區(qū)的顧客。

允許客戶通過手機預(yù)訂是另一種自動化形式。客戶可以在移動應(yīng)用程序中下訂單并付款，從而減少收銀員的任務(wù)量，而不是在企業(yè)內(nèi)部或在直通車中排隊等候。

移動訂單不僅會減少等待時間，客戶通過手機訂購和支付的費用也越多，還能減少因為收銀員處理現(xiàn)金和計算更改的人為錯誤等問題。

主要食品連鎖店已經(jīng)利用移動自動化來優(yōu)化訂單和支付運營：星巴克是這項技術(shù)的先驅(qū)之一，允許客戶預(yù)訂和支付他們的咖啡，并在他們喜歡的星巴克連鎖店中提取。

該計劃的受歡迎程度（所有付款的30％來自移動）激勵其他連鎖店采用它，麥當(dāng)勞計劃于2018年在全球20,000個地點推出移動訂單和付款。

快餐巨頭麥當(dāng)勞采用新的數(shù)字菜單顯示器，根據(jù)***中的時間或根據(jù)天氣改變菜單，以增加購買某些食物的動力，自動菜單是新的風(fēng)格。

例如，在炎熱的***可能會突出顯示奶昔，而在寒冷的***可能會突出顯示熱蘋果派和咖啡，數(shù)字菜單使加拿大的銷售額增加了3-3.5％。

餐館需要能夠即時，輕松地聯(lián)系員工。當(dāng)涉及到班次移動和事件更新等緊急通知時，通過電子郵件或電話呼叫接觸大量員工似乎是不切實際的。

因此，使用自動文本消息系統(tǒng)或應(yīng)用程序通知，公司可以有效地聯(lián)系員工。例如，應(yīng)用程序允許員工在應(yīng)用程序內(nèi)發(fā)送文本，搜索替代項，交換班次，請求和安排休假日以及可立即執(zhí)行的其他計劃任務(wù)，從而實現(xiàn)更好，更快的計劃。

這些應(yīng)用程序的效率轉(zhuǎn)化為節(jié)省，計劃安排軟件可節(jié)省高達2％的人工成本。

培訓(xùn)是一個勞動密集型過程，需要經(jīng)過幾個小時的經(jīng)理時間，因為他們遵守公司規(guī)章制度，并培訓(xùn)員工進行實際操作，入職流程還可以通過虛擬現(xiàn)實軟件實現(xiàn)自動化，允許新員工參觀設(shè)施并虛擬參加培訓(xùn)課程。

員工可以通過游戲和其他互動程序?qū)ε嘤?xùn)內(nèi)容進行測試，使員工的培訓(xùn)體驗更加愉快，并減少員工在場外完成培訓(xùn)計劃時的管理培訓(xùn)任務(wù)。

比薩特許經(jīng)營Domino已經(jīng)在2016年通過無人機向新西蘭的客戶交付了個披薩。

雖然無人機活動尚未起飛，但該公司確實計劃推出自動駕駛機器人，為居住在德國和荷蘭1英里半徑范圍內(nèi)的客戶提供比薩餅。

隨著自動化風(fēng)靡全球，快速服務(wù)餐廳受益于低成本和高效率。從烹飪到訂購，從員工相關(guān)問題到交付的自動化可以提高客戶滿意度，降低成本和增加利潤。

隨著我國經(jīng)濟不斷發(fā)展，人民的荷包日漸充實，對“吃”的要求也逐漸發(fā)生變化。米線對于消費者而言，誘惑力是極大的，口感筋道好吃不貴。如果開一間做生意是再合適不過的。投資金額小，創(chuàng)業(yè)風(fēng)險小，并且為投資者帶來的利潤相當(dāng)可觀，想要開店的朋友快來選擇合適自己的項目，開一間屬于自己的店鋪，自己給自己當(dāng)老板吧！