作為一個杭州人，雖然已經在故鄉生活了那么多年，但是還是對杭州的咬不得高祖生煎情有獨鐘，仿佛和其他生煎比起來，家鄉的生煎就是讓我覺得更好吃，不過其味道確實是不錯，而且性價比高。
“倒著煎的做法有創意”、“湯水很多口感好”、“連鎖門店經營思路有點特別”……這種江南的傳統點心竟能引出近10家的連鎖門店，并深得餐飲界前輩的推舉，中間到底隱藏著多大的商業玄機？記者隨后采訪了“咬不得”高祖生煎連鎖餐飲創始人劉一帆，試圖解開其發家的秘訣。
自稱曾是“職業打工者”的劉一帆，其實是一家知名企業的銷售高手，也曾在人生道路上跌落到谷底。在有了8000元人民幣時，他萌發了“當老板”的念頭。恰好就是在此時，劉一帆遇到了身處同樣處境、歷經又非常相似的魯立明，兩人一拍即合。穿慣了西裝的他們，挽起袖子，鉆進廚房，咬牙堅持，終于研制出了倒著煎的“咬不得”生煎。4年前，咬不得高祖生煎的家門店在雙菱路上一“咬”成名，從此掀開了劉、魯二人發展餐飲連鎖加盟的創富序幕。

昨日上午，“”香積寺路門店里，食客進出不斷，幾乎每位客人進門必點生煎。“非常感謝18創富對‘咬不得高祖生煎加盟’的關注。”再次見到劉一帆時，他開口的個詞便是“謝謝”。自從那份發家“秘訣”經18創富報道刊登后，“高祖生煎”的名氣更大了，粉絲隊伍又壯大了不少。一些手持資本找項目的投資人找到他們表達了合作的意愿，一些進入餐飲加盟業不久的創業者也紛紛上門討教經驗，“18創富為我們創業者搭建了交流的平臺，他人的經驗總能給我們一些啟示，幫助我們少走彎路。”

一邊正為第10家小吃加盟門店的開業做準備，另一邊，劉、魯二人仍在不斷地探索適合“中式快餐”連鎖的配送模式：要快更要保鮮。如今，咬不得高祖生煎已經日益壯大，擁有龐大的消費群體，備受創業者關注。“市場在不斷的更新淘汰，但機會永遠存在，必須鞭策自己不斷進步，不斷突破。在創富的道路上，我們剛剛起步。”劉一帆謙虛地說。
生煎是江南有名的小吃，外焦里嫩的口味深得老百姓的歡迎和青睞，因此各種特色的生煎小店遍布在大江南北，惹來不少的市場商機，同時也滋生了不少知名品牌，咬不得高祖生煎就是其中一個。