次光顧一家店是因為什么?大多數人可能是因為餐廳的名氣或者營銷。那么第二次去一家店是因為什么?僅僅是因為好吃?其實遠遠不止這個原因。一般來說，回頭客更看重的是菜品、服務、環境等等各種因素。常常有人苦惱，我的餐廳味道很好，為什么也沒有回頭客呢?今天，家家長沙米粉加盟就來解決你心中的疑慮，聊一聊除了口味，你還需要注意的一些細節。

1

要不要試試這一款，味道很好價格實惠

——這種類型的話，問一遍就夠了

主動給顧客建議，能夠看出餐廳的專業，但是類似強制性的推薦，就是***要避免的。多次的詢問不僅不禮貌，還會讓多數消費者感到自身的選擇權利受到侵害，覺得反感。

2

不好意思，久等了

——希望你說的這句“久等了”，不是真的很久

排隊是如今餐飲面對的嚴峻的問題了，要知道如今的生活節奏非常快。沒有人是真的心甘情愿的浪費1個小時的排隊時間用10分鐘的餐。次來也許是因為餐廳的名氣和口味，但是這樣的收入付出比往往讓占比很高的人選擇放棄，并將餐廳拉入黑名單。

3

服務員……人呢?

——不要在客人需要你的時候，消失不見

很多時候，過了飯點，餐廳的客人會變少，這時候的服務員一個個的都漸漸消失了蹤影，等到顧客需要幫助的時候，半天找不到人影。要知道，服務的質量會嚴重影響到消費者的就餐體驗。

4

衛生環境要抓緊

——別讓客人在你的菜里吃到蟲子

吃到一只蟲子的餐廳你還會去第二次嗎?不僅如此，恐怕你還后悔去了次。衛生問題是很多傳統快餐店所面臨的問題，不注重顧客的用餐體驗，到處灰塵滿滿，再美味的食物在煙霧繚繞中恐怕都失去了它原本的鮮美。

俗話說，細節決定成敗。一家餐廳經營的好壞，就看這個品牌是否注意細節，家家長沙米粉就是一個注重細節的品牌，除了口味，開店的各個方面都是值得創業者信賴的，輕松吸引回頭客，不用為客源發愁。