次光顧一家店是因?yàn)槭裁?大多數(shù)人可能是因?yàn)椴蛷d的名氣或者營(yíng)銷。那么第二次去一家店是因?yàn)槭裁?僅僅是因?yàn)楹贸?其實(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這個(gè)原因。一般來說，回頭客更看重的是菜品、服務(wù)、環(huán)境等等各種因素。常常有人苦惱，我的餐廳味道很好，為什么也沒有回頭客呢?今天，家家長(zhǎng)沙米粉加盟就來解決你心中的疑慮，聊一聊除了口味，你還需要注意的一些細(xì)節(jié)。

1

要不要試試這一款，味道很好價(jià)格實(shí)惠

——這種類型的話，問一遍就夠了

主動(dòng)給顧客建議，能夠看出餐廳的專業(yè)，但是類似強(qiáng)制性的推薦，就是***要避免的。多次的詢問不僅不禮貌，還會(huì)讓多數(shù)消費(fèi)者感到自身的選擇權(quán)利受到侵害，覺得反感。

2

不好意思，久等了

——希望你說的這句“久等了”，不是真的很久

排隊(duì)是如今餐飲面對(duì)的嚴(yán)峻的問題了，要知道如今的生活節(jié)奏非常快。沒有人是真的心甘情愿的浪費(fèi)1個(gè)小時(shí)的排隊(duì)時(shí)間用10分鐘的餐。次來也許是因?yàn)椴蛷d的名氣和口味，但是這樣的收入付出比往往讓占比很高的人選擇放棄，并將餐廳拉入黑名單。

3

服務(wù)員……人呢?

——不要在客人需要你的時(shí)候，消失不見

很多時(shí)候，過了飯點(diǎn)，餐廳的客人會(huì)變少，這時(shí)候的服務(wù)員一個(gè)個(gè)的都漸漸消失了蹤影，等到顧客需要幫助的時(shí)候，半天找不到人影。要知道，服務(wù)的質(zhì)量會(huì)嚴(yán)重影響到消費(fèi)者的就餐體驗(yàn)。

4

衛(wèi)生環(huán)境要抓緊

——?jiǎng)e讓客人在你的菜里吃到蟲子

吃到一只蟲子的餐廳你還會(huì)去第二次嗎?不僅如此，恐怕你還后悔去了次。衛(wèi)生問題是很多傳統(tǒng)快餐店所面臨的問題，不注重顧客的用餐體驗(yàn)，到處灰塵滿滿，再美味的食物在煙霧繚繞中恐怕都失去了它原本的鮮美。

俗話說，細(xì)節(jié)決定成敗。一家餐廳經(jīng)營(yíng)的好壞，就看這個(gè)品牌是否注意細(xì)節(jié)，家家長(zhǎng)沙米粉就是一個(gè)注重細(xì)節(jié)的品牌，除了口味，開店的各個(gè)方面都是值得創(chuàng)業(yè)者信賴的，輕松吸引回頭客，不用為客源發(fā)愁。