羅潔向記者介紹她的創業經歷。

幾年前，她還是長沙一家醫院的護師，拿著10多萬元的年薪，幾年后，她憑借自己的聰慧與執著，將泡菜制作工藝發揚光大，并在長沙開起了奔舌果蔬酸品店，三年時間把門店在全國擴張到320多家，還獲得果蔬酸品專用壇蓋和果蔬酸品母水兩大國家專利技術，她就是年僅26歲的羅潔，一個在追夢路上堅毅果敢的女孩。

為盡孝勇敢辭職 美味泡菜激發創業想法

羅潔1989年出生在湘西保靖，從衛校畢業后，她考取了湘雅醫學院的本科自考文憑，并順利在一家大醫院上班。在別人眼中，她年薪有差不多10萬，而且工作又穩定，讓人羨慕。可是2012年，她父親因心臟病入院，讓她的生活發生了改變。

“為給父親治病，我不僅花光了積蓄，還借了朋友幾萬元。白天，我就陪在父親身邊;凌晨，我又輾轉到骨科病房上班，到第二天上午才能回家休息。”羅潔告訴記者，雖然這種“兩班倒”的生活節奏持續了幾個月，但父親的病情并沒有好轉。此時，她做出了重大決定：遞交了辭呈，在醫院當全職孝女。

“經過我的悉心照料，父親終于大病初愈。”羅潔笑道，由于和父親長期在外治病，父女倆也越發牽掛家鄉的味道——媽媽做的“湘西泡菜”。如何把家的味道做到長沙來，自稱“吃貨”的她萌生了創業想法。

一心一意搗鼓泡菜 獲兩項國家專利

“別看我現在把泡菜做得這么火，我以前可是個正宗的門外漢咧。”羅潔向記者透露，為做出吃的泡菜，2012年底，她背著家人偷偷到韓國首爾一家泡菜公司“取經”。回國后，她還走遍了四川等地“偷師”泡菜經。

買水果、調母水、嘗味道……2013年6月，回到長沙的羅潔租了間100多平方米的房子，一門心思做起了泡菜試驗。泡制幾小時合適?酸度要怎樣才算合理?哪些水果泡制出來才好吃?“每天我都從菜場買上百元的蘋果、李子、芒果等水果，鉚足勁制作全新的‘果蔬酸品’。”

終于功夫不負有心人，羅潔獲得果蔬酸品專用壇蓋和果蔬酸品母水兩大國家專利技術，“我開發的果蔬酸品專用壇蓋與傳統壇蓋有著本質的區別，能有效的解決了傳統壇蓋屢次使用，容易導致泡菜水腐敗變質的弊端，使得多年培養使用的老泡菜水可以持久應用。這種壇蓋具備自動排氣和自動密封的功能，更加有效的保護了泡菜的品質和營養價值。”羅潔介紹道，果蔬酸品母水是用中國傳統工藝進行改良，加入了更多純天然的原材料，能夠更好的激發食材之中的營養價值，提升酸品泡菜的口味口感。

立志將發揚中國傳統文化 將泡菜行業做大做強

據考證，果蔬酸品已有幾百年的歷史，起源于九嶷山腳下的何氏一族，曾在唐貞觀和開元年間進入皇室，更在康熙十六年，被地方督撫進京入覲敬獻皇室時，得到了康熙大帝的褒獎和贊許，從此達到鼎盛。上至皇親國戚、達官貴人，下至蕓蕓眾生、黎民百姓，受益于果蔬酸品的人不計其數。

“我們的果蔬酸品剛開始還只有20多種，這些年我們在不斷的提升制作工藝，品種要擴大到70多種，包含酸、甜、辣各種口味，能夠適合全國各地食客的飲食習慣，我們的門店也已經擴張到了320多家。”羅潔告訴表示，泡菜的作用不容小覷，它富含人體有益的乳酸菌，能降低血脂，開胃休閑，對人們的健康大有益處。“泡菜在中國已經有很長的發展史，把中國行業做大做強，把我們的傳統文化發揚光大，是我義不容辭的使命。

大家都知道泡菜是可以養生的，而且泡菜是屬于堿性食品，特別是我們的奔舌泡菜還研究出了多種養生搭配的配方來增強人體的堿性含量，緩解衰老，排毒養顏，預防我們的身體不健康的狀態。。那么在這里我們就要提到一個人，她就是年紀已經到了五十歲的張大爺。張大爺以前經常腰酸背疼。而且晚上的睡眠也不太好。吃了很多藥，看了很多醫生。都沒有得到明顯的解決。有一次。張大爺的兒子在網上看到了奔舌泡菜。想著自己的父親總是吃藥吃藥。藥品總是對身體有傷害的，還不如食療來得方便健康。

于是他大爺的兒子就給張大爺買了很多的奔舌泡菜。剛開始啊，張大爺覺得泡菜這玩意兒明明就是年輕人吃的東西。不愿意吃。但是。張大爺嘗了一口奔舌泡菜的泡菜之后，立刻對泡菜產生了一百八十度的大轉變。這泡菜是真的好吃。比那藥啊，可好吃了，不知道多少倍。于是當大爺開始督促兒子每一個星期就幫他帶一點泡菜解解饞。這一帶可不得了。張大爺發現自己的身體狀況啊，竟比以前好了許多，晚上不在失眠了，腿疼也好了很多。整個人就像年輕了十歲一樣。張大爺說他想把這個平臺推薦給更多的人知道，于是加盟了我們的奔舌泡菜。

在這種時候，我們大魚大肉吃多了，容易感覺到油膩。奔舌的果蔬不僅能夠緩解油膩，均衡營養，而且能夠果蔬混搭多種口味交匯，融合口味更加的獨特，而且每一種的泡菜都有自己不同的營養價值。你還在等什么，趕緊加盟吧!

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