羅潔向記者介紹她的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。

幾年前，她還是長(zhǎng)沙一家醫(yī)院的護(hù)師，拿著10多萬(wàn)元的年薪，幾年后，她憑借自己的聰慧與執(zhí)著，將泡菜制作工藝發(fā)揚(yáng)光大，并在長(zhǎng)沙開(kāi)起了奔舌果蔬酸品店，三年時(shí)間把門(mén)店在全國(guó)擴(kuò)張到320多家，還獲得果蔬酸品專用壇蓋和果蔬酸品母水兩大國(guó)家專利技術(shù)，她就是年僅26歲的羅潔，一個(gè)在追夢(mèng)路上堅(jiān)毅果敢的女孩。

為盡孝勇敢辭職 美味泡菜激發(fā)創(chuàng)業(yè)想法

羅潔1989年出生在湘西保靖，從衛(wèi)校畢業(yè)后，她考取了湘雅醫(yī)學(xué)院的本科自考文憑，并順利在一家大醫(yī)院上班。在別人眼中，她年薪有差不多10萬(wàn)，而且工作又穩(wěn)定，讓人羨慕。可是2012年，她父親因心臟病入院，讓她的生活發(fā)生了改變。

“為給父親治病，我不僅花光了積蓄，還借了朋友幾萬(wàn)元。白天，我就陪在父親身邊;凌晨，我又輾轉(zhuǎn)到骨科病房上班，到第二天上午才能回家休息。”羅潔告訴記者，雖然這種“兩班倒”的生活節(jié)奏持續(xù)了幾個(gè)月，但父親的病情并沒(méi)有好轉(zhuǎn)。此時(shí)，她做出了重大決定：遞交了辭呈，在醫(yī)院當(dāng)全職孝女。

“經(jīng)過(guò)我的悉心照料，父親終于大病初愈。”羅潔笑道，由于和父親長(zhǎng)期在外治病，父女倆也越發(fā)牽掛家鄉(xiāng)的味道——媽媽做的“湘西泡菜”。如何把家的味道做到長(zhǎng)沙來(lái)，自稱“吃貨”的她萌生了創(chuàng)業(yè)想法。

一心一意搗鼓泡菜 獲兩項(xiàng)國(guó)家專利

“別看我現(xiàn)在把泡菜做得這么火，我以前可是個(gè)正宗的門(mén)外漢咧。”羅潔向記者透露，為做出吃的泡菜，2012年底，她背著家人偷偷到韓國(guó)首爾一家泡菜公司“取經(jīng)”。回國(guó)后，她還走遍了四川等地“偷師”泡菜經(jīng)。

買(mǎi)水果、調(diào)母水、嘗味道……2013年6月，回到長(zhǎng)沙的羅潔租了間100多平方米的房子，一門(mén)心思做起了泡菜試驗(yàn)。泡制幾小時(shí)合適?酸度要怎樣才算合理?哪些水果泡制出來(lái)才好吃?“每天我都從菜場(chǎng)買(mǎi)上百元的蘋(píng)果、李子、芒果等水果，鉚足勁制作全新的‘果蔬酸品’。”

終于功夫不負(fù)有心人，羅潔獲得果蔬酸品專用壇蓋和果蔬酸品母水兩大國(guó)家專利技術(shù)，“我開(kāi)發(fā)的果蔬酸品專用壇蓋與傳統(tǒng)壇蓋有著本質(zhì)的區(qū)別，能有效的解決了傳統(tǒng)壇蓋屢次使用，容易導(dǎo)致泡菜水腐敗變質(zhì)的弊端，使得多年培養(yǎng)使用的老泡菜水可以持久應(yīng)用。這種壇蓋具備自動(dòng)排氣和自動(dòng)密封的功能，更加有效的保護(hù)了泡菜的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。”羅潔介紹道，果蔬酸品母水是用中國(guó)傳統(tǒng)工藝進(jìn)行改良，加入了更多純天然的原材料，能夠更好的激發(fā)食材之中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，提升酸品泡菜的口味口感。

立志將發(fā)揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化 將泡菜行業(yè)做大做強(qiáng)

據(jù)考證，果蔬酸品已有幾百年的歷史，起源于九嶷山腳下的何氏一族，曾在唐貞觀和開(kāi)元年間進(jìn)入皇室，更在康熙十六年，被地方督撫進(jìn)京入覲敬獻(xiàn)皇室時(shí)，得到了康熙大帝的褒獎(jiǎng)和贊許，從此達(dá)到鼎盛。上至皇親國(guó)戚、達(dá)官貴人，下至蕓蕓眾生、黎民百姓，受益于果蔬酸品的人不計(jì)其數(shù)。

“我們的果蔬酸品剛開(kāi)始還只有20多種，這些年我們?cè)诓粩嗟奶嵘谱鞴に嚕贩N要擴(kuò)大到70多種，包含酸、甜、辣各種口味，能夠適合全國(guó)各地食客的飲食習(xí)慣，我們的門(mén)店也已經(jīng)擴(kuò)張到了320多家。”羅潔告訴表示，泡菜的作用不容小覷，它富含人體有益的乳酸菌，能降低血脂，開(kāi)胃休閑，對(duì)人們的健康大有益處。“泡菜在中國(guó)已經(jīng)有很長(zhǎng)的發(fā)展史，把中國(guó)行業(yè)做大做強(qiáng)，把我們的傳統(tǒng)文化發(fā)揚(yáng)光大，是我義不容辭的使命。

大家都知道泡菜是可以養(yǎng)生的，而且泡菜是屬于堿性食品，特別是我們的奔舌泡菜還研究出了多種養(yǎng)生搭配的配方來(lái)增強(qiáng)人體的堿性含量，緩解衰老，排毒養(yǎng)顏，預(yù)防我們的身體不健康的狀態(tài)。。那么在這里我們就要提到一個(gè)人，她就是年紀(jì)已經(jīng)到了五十歲的張大爺。張大爺以前經(jīng)常腰酸背疼。而且晚上的睡眠也不太好。吃了很多藥，看了很多醫(yī)生。都沒(méi)有得到明顯的解決。有一次。張大爺?shù)膬鹤釉诰W(wǎng)上看到了奔舌泡菜。想著自己的父親總是吃藥吃藥。藥品總是對(duì)身體有傷害的，還不如食療來(lái)得方便健康。

于是他大爺?shù)膬鹤泳徒o張大爺買(mǎi)了很多的奔舌泡菜。剛開(kāi)始啊，張大爺覺(jué)得泡菜這玩意兒明明就是年輕人吃的東西。不愿意吃。但是。張大爺嘗了一口奔舌泡菜的泡菜之后，立刻對(duì)泡菜產(chǎn)生了一百八十度的大轉(zhuǎn)變。這泡菜是真的好吃。比那藥啊，可好吃了，不知道多少倍。于是當(dāng)大爺開(kāi)始督促兒子每一個(gè)星期就幫他帶一點(diǎn)泡菜解解饞。這一帶可不得了。張大爺發(fā)現(xiàn)自己的身體狀況啊，竟比以前好了許多，晚上不在失眠了，腿疼也好了很多。整個(gè)人就像年輕了十歲一樣。張大爺說(shuō)他想把這個(gè)平臺(tái)推薦給更多的人知道，于是加盟了我們的奔舌泡菜。

在這種時(shí)候，我們大魚(yú)大肉吃多了，容易感覺(jué)到油膩。奔舌的果蔬不僅能夠緩解油膩，均衡營(yíng)養(yǎng)，而且能夠果蔬混搭多種口味交匯，融合口味更加的獨(dú)特，而且每一種的泡菜都有自己不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。你還在等什么，趕緊加盟吧!

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