煎餅時光創立于2017年4月，開業當天，就吃貨云集，引來媒體爭相報道，成為名符其實的網紅。小龍蝦煎餅、貓山王榴蓮煎餅、蛋黃肉松煎餅……各種新品刷新了我們對煎餅的認知：煎餅也可以如此高大上。怪不得那個開煎餅加盟店的小伙能單店營業額20萬+了，原來煎餅時光是煎餅界的開拓創新者。

除了在菜單上有所創新之外，煎餅時光還在食材、包裝上進行了升級。整體風格顯得更年輕化、時尚化。據煎餅時光的創始人虞軍解釋，這樣做的目的是為了迎合年輕消費者的心理，滿足他們的需求。那么煎餅時光煎餅到底不同在哪里呢?

首先，體現在食材方面。一份煎餅，基礎、重要的就是原材料，就是制作餅皮和薄脆的谷物。煎餅時光所采用的原材料，均是來自北緯45度黃金產糧帶，世界三大黑土地之一——東北三江平原，這里有每年長達2600小時的日照時間，這里有晝夜20多度的溫差，這里有肥沃的土壤，這里被農業專家譽為世界上適合種植谷物的地方。創始人虞軍說：“這***稱得上世界上的谷物原材，這也稱得上中國的煎餅，雖然原材價格要貴很多，但是為了追求過往回憶的這一份執念，我認為值得。”

其次，明檔制作、專業設備、干凈整潔。煎餅時光所有食材和制作過程都在消費者眼皮底下，整潔干凈的用具，新鮮的蔬菜食材，合理的操作動線，吃起來十分放心、安心。這改變了人們對路邊傳統煎餅攤的認知。

然后，體現在包裝方面。現在的80、90后是伴隨著互聯網長大的一代，他們富有個性，創意十足，同時又很感性，有著很強的表達欲，期望得到別人的認同。煎餅時光打感情牌，做情感營銷，更像是他們親密的朋友，他們的知音，甚至他們自己。

后，煎餅時光特別注重新品的研發工作，在行業里率先推出小龍蝦煎餅，果木烤鴨煎餅，貓山王榴蓮煎餅，然后又研發了新品蛋黃肉松煎餅。作為煎餅界的創新者，煎餅時光煎餅致力于打造更符合時代潮流的煎餅。在年輕人成為消費主力大軍的情況下，煎餅時光順勢而為，對門店、菜單、制作等進行了一系列升級，取得了很好的成效。煎餅時光歡迎更多的朋友一起開拓全國萬億市場。