中國的餐飲行業是朝陽行業中發展迅速的一種傳統產業。近幾年，我國的餐飲業發展速度非常快，餐飲業營業額連續20多年實現兩位數高速增長，預計未來還會保持這種較高速度繼續發展，可以說我國正進入一個業高速發展的時期，市場潛力非常大，前景也很廣闊，長期發展趨勢良好，那么在這樣的情況下，我國餐飲企業要如何生存下來，現在讓我們看看！

:多樣化菜品研發能力

菜品研發能力是餐飲的生命力，是餐飲的本質內容。如果想要滿足消費者各種各樣的需求，餐飲企業就要具有很強的菜品研發能力。在不斷提升菜品的新、奇、鮮的方面上做出較大貢獻，這才有可能使得餐廳立于不敗之地。

第二:結合智能化深入發展

智能餐廳的面世使得餐飲界又形成了一個新的趨勢。智能餐廳主要就是融入智能發展的手段和技術讓消費者用餐的時候變得更加有體驗的感覺，就是為餐廳降低成本的同時也為消費者提供上帝般的服務，在智能化的體現過程中讓消費者覺得在這里用餐比傳統用餐更加舒服。

第三:堅持健康餐飲理念

無論餐廳有多么豪華氣派或者以后餐廳有多么智能，健康餐飲永遠是首要的，所以，這樣的餐廳排在位是一定的。健康餐飲不僅是以前的餐飲界發展的趨勢，現在和未來都會以健康為主要標準；健康餐飲的范圍不僅僅關乎整個餐飲界，還關乎上下游供應鏈，要時刻保證真天然、無污染。

餐飲是很多人創業的行業，餐飲行業不僅具有入門門檻低，還有收益高、回本快等特點。很多人想要在新的一年里開起一家自己的餐飲店來實現自己多年的創業夢想，那么，2018餐飲行業發展趨勢會是怎樣的？餐飲怎么做才能賺錢？

我們都知道餐飲行業市場廣闊、利潤可觀，于是，很多沒有經驗的創業者選擇了餐飲創業這條路。但是由于很多創業者并沒有技術和經驗，步入餐飲業很容易在創業中碰壁，就算是餐飲老手，也有可能因為經營經驗不足而導致創業失敗。

那怎么辦呢？你一定會想到加盟創業。現在大街小巷的連鎖加盟店已成為一種發展趨勢，很多沒有任何開店經驗的小伙伴選擇加盟一些品牌開店，一樣可以做的有聲有色。這是因為選擇加盟創業能為你省去很多事，的好處就是可以讓人在開店初期少走彎路，很適合新手開店。

總部會在開店初期為加盟商提供很多扶持，從選址裝修到開店宣傳每一個步驟都會有總部扶持。對于沒有經驗技術的創業者提供技術培訓、復制成功經驗，派專人指導經營，讓加盟商可以借助總部品牌的知名度，輕松開店創業。

2020你會發現餐飲行業的加盟品牌會越來越多，并呈高速發展趨勢。做餐飲行業的人都知道，餐飲行業利潤高、發家快，對于沒有任何經驗的創業者來說，前期確實很困難，但是選擇加盟是能夠為他們更好的規避這些問題的。

那么做加盟連鎖店是不是就沒有風險呢？當然不是。

加盟餐飲首要的是挑選一個好的品牌，謹防陷入加盟騙局，市場上有很多的餐飲加盟品牌是非常不靠譜的。大多是收了投資者的加盟費用，讓投資者買了一堆設備、原物料后就不管余下的事情了，這樣的例子多不勝數。所以選擇加盟時一定要分辨那些以圈錢為目的、忽悠人的品牌和企業。

從近幾年的餐飲數據分析來看，雖然連鎖品牌店關門情況比自主創業要低很多，那也只能說明餐飲加盟可以降低風險，但并不是完全回避。對大家來說加盟雖是一條捷徑，但是只要你走上創業路，路上就會有風險四伏，未來只有不斷學習的人，懂得現代餐飲經營的人，才能夠真正在餐飲行業生存下來。

餐飲連鎖加盟是特色餐飲的一種發展模式。很多餐飲公司在開發出優質的餐飲工業食品后，通過連鎖經營與特許經營的形式進行品牌拓展，從而實現資本擴張。