劉一手火鍋敢于突破創新，跳出火鍋行業千篇一律的怪圈套，堅持火鍋底料新鮮健康的原則，不用劣質食用油，這樣健康美味的火鍋產品自然更受歡迎。

我們將復古自行車融入店的裝修風格中，有創意的美學構造，打造個性的火鍋店，吃火鍋更要有氛圍。劉一手火鍋大膽運用潮流理念大膽創新，皆在為中國年輕消費者提供更優質、更高顏值、更健康、更有創意的棉花糖。

有專家預測，原材料零售+現場烹食，線下聯動線上，劉一手火鍋在提供優質食品的同時，改變并普及了綠色、健康的生活方式，符合消費升級趨勢，或將成為年輕消費者新一輪追捧的潮流。

為保證每一家分店都能提供給顧客口感、品質始終如一的優質產品，公司建有數座專業的中央廚房，其產能可供應幾十家連鎖門店，并由中央工廠將產品統一配送到全國各分店，讓更多的顧客品嘗到一朵甜棉花糖的傳統美味，并感受甜品所帶來的無限魅力。

還有小龍蝦羊蝎子等多種精品食材。

由科技工業與水產食品工藝背景團隊創建，以小龍蝦產品為切入點，通過科技改變水產深加工，將小龍蝦等系列產品也在劉一手火鍋中自成一派，無需廚師、四季可供給全國的餐廳、外賣店、各“城市合伙人”餐飲創業者，是餐飲行業方案提供的***企業。

在原清湯的基礎上,加入多種純天然香辛料，精心熬制老湯。以內蒙古大草原5-6月大的羔羊蝎子為原料，經焯、燉、燜等多道工序方可出鍋，其味微麻微辣、不嬗不膩、回味綿長，既保存了原清湯火鍋的營養精華，又迎合了現代人的口味。

特許方提供之原料，主要是指，特色火鍋鍋底的料包及相關配料以及羊蝎子火鍋專用調味原料，火鍋主料精選羔羊羊蝎子。除此之外，當地能購買到的則由受許方自行采購。原料配送，但運費受許方自理。

劉一手火鍋至今已有十余年的管理和經營火鍋行業的經驗，同時也是在專業從事健康美味、時尚美食文化推廣領域的主力軍。