來源:未知 編輯:特許加盟榜 2020-06-13 20:19
火鍋憑借低成本高利潤的業(yè)態(tài)形象成為了餐飲業(yè)競爭激烈的形態(tài)之一,如果新品牌沒有兩把刷子根本在這個行業(yè)是生存不下去的,東來順火鍋是火鍋品牌的佼佼者,近東來順開設(shè)了一家新店鋪讓顧客可以邊吃火鍋邊泡腳。
酷暑正盛,火鍋店在這個時候生意總是不景氣,這個時候只有火鍋店空調(diào)開得特別溫度特別低才會吸引更多客流,但是人們吃完火鍋出汗再長時間吹空調(diào)對身體會造成很大影響不利于身體健康。
所以一開始選擇用在地上灑水的辦法,來緩解地氣,但是天氣太炎熱的時候,就不太管用了,后來想到干脆做個水池子,蓄上涼水,直接邊泡腳邊吃火鍋,這樣就沒有地氣,就能夠解決高溫問題了。
水池里還專門設(shè)置了兩臺噴霧系統(tǒng),制造出煙霧繚繞的視覺效果,而顧客在水池內(nèi),邊泡腳邊吃火鍋。另外,水池里還放了數(shù)十條金魚,頗為吸引人眼球,顧客在吃火鍋的同時還可以和金魚互動,極大的滿足了顧客的童心。
靠這樣的新花樣,它迅速成了當(dāng)?shù)氐木W(wǎng)紅店。吸引了不少顧客專門來打卡,成為同商圈里人氣排名第四的火鍋店。
因為這種新形態(tài)所以顧客會提出多種問題,顧客吃到一半要上廁所,就專門準(zhǔn)備了拖鞋,方便顧客隨時出入魚池。魚池旁邊容易滑倒,程廣就準(zhǔn)備防滑墊,顧客不想長時間泡在水里,就準(zhǔn)備墊腳的小凳子。
顧客擔(dān)心漏電的問題,就準(zhǔn)備了兩臺低壓轉(zhuǎn)換器,把電壓控制在安全范圍內(nèi)。顧客扔雜物不方便,就在每張桌子的每個桌角吊一個小塑料桶,方便顧客扔垃圾和雜物。
顧客擔(dān)心衛(wèi)生問題,就專門準(zhǔn)備兩個消毒盆,在顧客進(jìn)入魚池之前,由服務(wù)員引導(dǎo)顧客先進(jìn)行消毒。并且每天對魚池進(jìn)行清洗消毒,更換魚池里的水。
這種特殊的營銷創(chuàng)意將顧客成功的吸引進(jìn)店,這是步,后面要做的就是讓顧客體驗本質(zhì)上的東來順火鍋的產(chǎn)品和服務(wù),口味永遠(yuǎn)是位的。
在重慶火鍋激烈競爭的情況下,作為新創(chuàng)建的品牌正是為了解決現(xiàn)階段的生存問題,從而有了“魚塘”火鍋的理念。
即使在東來順火鍋里有許多不完美的地方,但是只要顧客愿意付錢,它就成功了。畢竟,只有解決生存的問題,才有可能背后有故事。