來源:未知 編輯:特許加盟榜 2020-06-13 20:19
火鍋憑借低成本高利潤的業態形象成為了餐飲業競爭激烈的形態之一,如果新品牌沒有兩把刷子根本在這個行業是生存不下去的,東來順火鍋是火鍋品牌的佼佼者,近東來順開設了一家新店鋪讓顧客可以邊吃火鍋邊泡腳。
酷暑正盛,火鍋店在這個時候生意總是不景氣,這個時候只有火鍋店空調開得特別溫度特別低才會吸引更多客流,但是人們吃完火鍋出汗再長時間吹空調對身體會造成很大影響不利于身體健康。
所以一開始選擇用在地上灑水的辦法,來緩解地氣,但是天氣太炎熱的時候,就不太管用了,后來想到干脆做個水池子,蓄上涼水,直接邊泡腳邊吃火鍋,這樣就沒有地氣,就能夠解決高溫問題了。
水池里還專門設置了兩臺噴霧系統,制造出煙霧繚繞的視覺效果,而顧客在水池內,邊泡腳邊吃火鍋。另外,水池里還放了數十條金魚,頗為吸引人眼球,顧客在吃火鍋的同時還可以和金魚互動,極大的滿足了顧客的童心。
靠這樣的新花樣,它迅速成了當地的網紅店。吸引了不少顧客專門來打卡,成為同商圈里人氣排名第四的火鍋店。
因為這種新形態所以顧客會提出多種問題,顧客吃到一半要上廁所,就專門準備了拖鞋,方便顧客隨時出入魚池。魚池旁邊容易滑倒,程廣就準備防滑墊,顧客不想長時間泡在水里,就準備墊腳的小凳子。
顧客擔心漏電的問題,就準備了兩臺低壓轉換器,把電壓控制在安全范圍內。顧客扔雜物不方便,就在每張桌子的每個桌角吊一個小塑料桶,方便顧客扔垃圾和雜物。
顧客擔心衛生問題,就專門準備兩個消毒盆,在顧客進入魚池之前,由服務員引導顧客先進行消毒。并且每天對魚池進行清洗消毒,更換魚池里的水。
這種特殊的營銷創意將顧客成功的吸引進店,這是步,后面要做的就是讓顧客體驗本質上的東來順火鍋的產品和服務,口味永遠是位的。
在重慶火鍋激烈競爭的情況下,作為新創建的品牌正是為了解決現階段的生存問題,從而有了“魚塘”火鍋的理念。
即使在東來順火鍋里有許多不完美的地方,但是只要顧客愿意付錢,它就成功了。畢竟,只有解決生存的問題,才有可能背后有故事。