餐飲業是非常累的，那作為餐廳的管理者會更加的累，新出世的卷進，讓許多傳統餐飲他們自己亂了陣腳，不知道怎么辦，可以說是打了個措手不及。

假如想要在未來餐飲界有立足之地，如今餐飲一面是用堅持傳統餐飲的餐飲人，一面是運用互聯網運營餐廳的新興餐飲人，如果將這兩種餐飲模式，傳統與互聯網運營合二為一，你的餐廳才能得到持續性的發展，不會因而遭受到毀滅的打擊。

現在90后、00后消費者集體的到來，餐廳的受眾發生了巨大變化。傳統餐飲的老久模式已經抓不住現在這批年輕人的消費品味了，發而新興餐飲強勢占入市場吸引大批年輕消費者，在未來五年餐飲行業將發展趨勢將門店小型化、菜品精美化、價格大眾化、服務自助化、環境簡單化，再是重要管理標準化。

1.數據的掌控

精準的數據運營，現在是餐飲行業的時代潮流，而且，有很多餐飲企業搶占先機先大多數人一步走上了數據化的大道。就像現在許多餐飲店的各種模式，它們的目的萬變不離其宗，吸引消費者。怎么方便怎么操作，通過數據的掌控與分析，更可以知道客戶的喜好，從而讓自己門店的戰略策劃進行改動，營銷活動也可以多樣化。

2.產品的定位

現在餐飲行業多到爆的時候，你需要的是清楚自己的產品核心競爭力在什么地方，然后可以比別人更吸引消費者。把一個產品做精，然后再品種化，如果您好高騖遠的想抓住大多消費者，那么你肯定會失去更多的消費者。

經營趨勢三：人才培養校企化

向工業企業學習，規范管理，標準化，制度化，流程化，餐飲從業人員素質和人才培養逐漸成為制勝法寶，實行定向委培，崗前定向實訓，校企合作為廣大在校生創造了綠色就業、創業平臺!

經營趨勢四：經營連鎖化

連鎖經營必然成為餐飲企業規模化的必由之路，但連鎖餐飲未必一定是簡單的單店簡單復制——可依據區域、地點、空間(面積)、目標人群等進行形變變魂不變的靈活組合。

經營趨勢五：擴張資本化

隨著中央廚房以及上游供貨商的產業鏈成熟，更多大型餐飲企業介入團膳業務，區域加盟、整合等形式將會助力餐飲企業快速擴大規模，獲得資本市場青睞。

想要在競爭加劇中脫穎而出，就需要通過連鎖經營的標準化，同時形成自己的流水作業方式，加上上下游資源的整合，以及企業品牌價值打造等多方面進行突破，后形成擁有本企業核心優勢的中國連鎖餐飲企業。

餐飲行業危險的同時也有著巨大機遇，因為中國什么不多——人多!!