如今社會有很多能人異士，通過自己努力獲取成功，但是也有一些人，過度的盲目自信，就好比一些開店的小伙伴，沒經驗沒資金還特別自信，這樣的人怎能成功呢。今日盤點在餐飲中，投資人容易犯的錯誤。

很多創業者想著開個不就是租個店面，找個廚師，在人多的地方發發傳單就行，但是現實卻是：租店面發現房租這么貴，雇廚師發現工資這么高，發傳單發現傳單都被塞進垃圾桶了。說好聽就是初生牛犢不怕虎，難聽一些就是盲目。有多少外行開餐廳是懂得做菜的?還是做過服務行業的?沒有，大多數都是靠一腔熱情。這樣不可取！

很多餐飲創業者都是比較浮躁的，他們選擇餐飲行業的原因是：門檻低，投入少，回錢快!他們大多數都比較浮躁，夢想一步登天，這個月投入，下個月就能有回報。急功近利的結果就是，害怕失敗，守不住。大多數餐飲創業者想法很多，但是一旦在執行的過程中遇到了難題就退縮，甚至想著另辟蹊徑，走捷徑。

看著網上那些宣傳什么90后創業成功、大學生加盟餐飲成功，自己也蠢蠢欲動、技癢難耐，不假思索地遵從“一個機會也不能落下”的原則，去加入到餐飲創業大軍去了。但是一味地跟風冒進，不了解市場，不了解顧客，結果自然是死得很慘。

次就當學習經驗，掙不掙錢無所謂。如果你有這種心理你也別說什么創業了，創業不掙錢是搞著玩嗎？拿著手里的資本可以好好的玩些有意義有意思的東西了，想用來學創業經驗？你可以學飯店打上一段時間工，所有經驗就全都有了。

許多人為失敗找到了借口，如經濟環境沒有好轉，市場還沒有成熟，商圈還沒有做旺等等外在的因素。反而沒有好好的總結并且評估商業模式、空間設置、管理制度、營銷策略、產品結構、市場定位等等這些內在的因素，結果是到了店鋪關閉的那天，還沒有得到應該有的教訓和經驗，這些寶貴的教訓和經驗并沒有形成知識財富讓他可以投資在下一次開店之時。

夢想還是要有的，但絕不能寄托在“萬一”上，成功的經驗要借鑒，對創業失敗的總結更彌足珍貴。想創業就不要給自己留太多退路，因為退路越多，失敗的幾率就越大。對餐飲沒興趣，我就是想賺錢首先，創業前一定要確定，這個事業自己是否感興趣，如果不感興趣，慎重考慮一下，因為興趣是我們創業者克服困難的動力，也是成功的必備要素。