有一種滋味叫鄉愁，我的鄉愁是一碗粉，每個城市都有一碗屬于自己的粉，在外的游子不管離家多遠，只要能吃上一碗簡樸的家鄉的。仿佛所有的鄉愁都能得到撫慰，在這車子都要學會游泳的梅雨季節，好像唯有嗦一碗米粉才能抵抗雨中的絲絲涼意。本期米粉江湖，我們一起搜羅那些藏匿在株洲的街頭巷尾不經名傳的粉店。也許在某個不經意間給***媽的溫暖哦。

1.愛群粉店

地址：蘆淞區體育路學堂沖小區二村13棟112

位于體育路與人民中路交匯處的學堂沖小區內的愛群粉店，真的有種隱匿市集中的老店的感覺。除了附近的街坊會經常來光顧，還有不少吃貨慕名前來。

三十一年的老店，沒有任何招牌和標識，靠的是口碑做到現在。店里主要以粉為主打，素粉，牛肉、牛腩、三鮮、排骨、雜醬、酸辣任你選擇。

要知道米粉本身是沒有任何味道的，全靠湯來調味。所以湯頭是一碗米粉的關鍵。

牛肉粉聞起來就很香，而且是大片牛肉，翠綠的蔥花撒在清澈的湯面上，加上牛肉碼子的紅油，沒有多余的配料，看起來就有媽媽的味道。粉入口后口感爽滑，湯汁味道豐富，感覺每一口都能體會到湯的醇厚，粉里的牛肉油而不膩，很嫩！而且真的很大塊。

店里一張大桌子上還放著幾排免費添加的輔料，都是自制的。有甜蘿卜、榨菜、油辣椒、酸豆角之類的，根據自己的喜好搭配。

建議喜歡清淡的小伙伴，可以點一碗三鮮粉或者排骨粉，基本上還原湯頭的原汁原味，看看小編后空空如也的碗，你就知道有多好喝了！

PS:要去的小伙伴一定要早點哦，店子5點多就開始營業了~

2.海記米粉店

地址：蘆淞區賀家土市八中（神農公園北門對面）

海記米粉店其實我們第四輯已經推過啦，不過還是有小伙伴在強烈呼吁，看來海記是真受吃粉團的歡迎啊。

老板熟練的操作~

每種碼子都是老板精心制作的，不僅有入口后熱辣辣的泡椒，還搭配著有點甜嫩的紅辣椒，辣得賊過癮，特別符合我們大弗蘭人的胃口。

想吃這個碼子，又想吃那個咋辦？海記是可以雙拼的哦，大大滿足一些貪心的吃貨和選擇困難癥患者

香辣豬舌與香菇肉絲雙拼

小編的愛就是香辣豬舌與香菇肉絲的雙拼啦。搭配著鮮紅的辣椒和暗綠的泡椒再點綴著綠色的大蒜葉、芹菜、香蔥，爆炒后的豬舌，嚼勁十足，切的厚度剛剛好，加上香滑可口的香菇，真的讓人食欲大增啊。分量又真的好足，保證讓能吃辣的你大呼過癮，還想多呷幾碗。

3.超海小吃店

地址：天元區天倫路4號門店（天元超市后面）

老板熱情的和我們推薦了比較受歡迎的青椒炒蛋粉，店里顧客雖然很多，但絲毫不影響上粉的速度。

米粉上桌，看起來比較普通，分量依舊是那么的足，沒有很華麗的裝飾。湯水看起來比較油膩，可能是碼子做得太油膩了吧，有點影響了米粉的外觀。

但是粉不可貌相哦，當夾起一口粉送入口中，圓粉很Q彈！煮的時間真的是剛剛好，圓圓的米粉看著很通透，軟軟的卻帶著一點勁道，小編不由得想給廚師獻上我的雙膝。

店內相對來說比較正規，店內有飯有粉有面，生意真的很好，米粉不是主打菜品。老板說其實來店里的外地人還更多一些，并且都是忠實“粉絲”。十七八年的老店了，從媽媽到女兒，傳承的不僅僅是手藝，更是傳遞溫暖這城市外鄉人的溫度和歸屬感吧

PS:偷偷安利一下，超海的手工面是有名的哦~“早餐吃拉面，就到超海”河西人都這樣說~喜歡吃面的小伙伴也可以到店嘗試一下。