2017年，傳統(tǒng)餐飲的內(nèi)部升級(jí)將得到進(jìn)一步的深化，無(wú)論是信息化、“互聯(lián)網(wǎng)+”、餐飲營(yíng)銷、科學(xué)精英之類高大上的餐飲熱點(diǎn)概念都將成為餐飲行業(yè)扭虧為盈，擴(kuò)大利潤(rùn)空間的關(guān)鍵點(diǎn)。今天我們要說(shuō)的是細(xì)分餐飲，即以某一種食材或某一類主題為主打的餐飲服務(wù)，包括干鍋店、火鍋店、烤魚店等。

為什么說(shuō)2020細(xì)分餐飲更賺錢呢?我認(rèn)為細(xì)分餐飲的優(yōu)勢(shì)在于：以前都愛(ài)提短板理論，恨不得處處完美，但現(xiàn)在更應(yīng)該提長(zhǎng)板理論，平均用力不如在一個(gè)類別里做到精益求精。而且菜品種類多了雜了，廚師的關(guān)注點(diǎn)、注意力和精力就會(huì)被分散，后卻做不出一道讓人忘懷的菜。細(xì)分餐飲就不同，主打菜就是一款或者幾款，所有廚師都圍繞這幾款菜肴下功夫，菜品才用心，也更容易給顧客留下深刻的影響。菜品集中了，種類少了，食材的采購(gòu)就簡(jiǎn)單了，餐飲老板也就可以把目光更多地鎖定在拳頭產(chǎn)品的食材采購(gòu)上，并形成大宗采購(gòu)，從而大幅降低采購(gòu)的成本。同時(shí)一種食材多種吃法，也能夠減少食材采購(gòu)數(shù)量上的風(fēng)險(xiǎn)。傳統(tǒng)餐飲利潤(rùn)已經(jīng)大幅度降低了，要想在餐飲掙大錢，就要去尋找新的餐飲利潤(rùn)模式，餐飲加盟就是其中一種。而細(xì)分餐飲的拳頭產(chǎn)品大多只有一款，制作方法也比較統(tǒng)一和標(biāo)準(zhǔn)。為了實(shí)現(xiàn)烹調(diào)的標(biāo)準(zhǔn)化，很多關(guān)鍵的烹調(diào)步驟，比如調(diào)味、腌制都可以在加工中心統(tǒng)一完成，非常便于菜肴的復(fù)制和餐飲加盟的味覺(jué)傳承。餐飲長(zhǎng)板理論：2020細(xì)分餐飲更賺錢，餐飲認(rèn)為餐飲成本中有壓縮空間的就是人力成本，一方面可以通過(guò)云兔智慧餐飲管理系統(tǒng)，提高管理效率，簡(jiǎn)化工作流程，以電子化代替人力，從而節(jié)約30%的成本;另一方面，細(xì)分餐飲的廚房所需的專業(yè)廚師極少，菜品制作有時(shí)完全可以由一些非專業(yè)人士來(lái)操作，這也可以節(jié)省至少20%以上的人工成本。2020新篇章正在拉開，餐飲要賺錢就要開動(dòng)腦筋，更勤快、更聰明、更順應(yīng)時(shí)代發(fā)展。餐飲認(rèn)為新科技、新管理、新營(yíng)銷都應(yīng)該被應(yīng)用到餐飲行業(yè)當(dāng)中，為餐飲升級(jí)和發(fā)展提供強(qiáng)大助力。

    眾所周知，餐飲行業(yè)的發(fā)展是非常好的，而餐飲行業(yè)的美食品牌也是非常多的，想要在這個(gè)行業(yè)中得到消費(fèi)者的喜愛(ài)，那么一定要有過(guò)人之處。過(guò)橋米線就是一個(gè)很好的品牌，在市場(chǎng)上的發(fā)展?jié)摿κ欠浅４蟮模诒彩欠浅：玫摹＿x擇過(guò)橋米線加盟創(chuàng)業(yè)，會(huì)帶來(lái)不錯(cuò)的財(cái)富收益。過(guò)橋米線能滿足大多數(shù)消費(fèi)者的需求，口味任食客隨意挑選，人人都能夠得到滿足，所以在消費(fèi)者心中評(píng)價(jià)也極高！作為一個(gè)人人喜愛(ài)的美食品牌，選擇加盟創(chuàng)業(yè)是非常明智的，獲得成功是非常簡(jiǎn)單的。過(guò)橋米線加盟費(fèi)是多少？?jī)H需萬(wàn)元，還可以享受到總部給予的多種扶持。南云印象過(guò)橋米線的優(yōu)勢(shì)是非常多的，不僅僅是在產(chǎn)品上營(yíng)養(yǎng)健康，而且經(jīng)營(yíng)方式也是非常靈活的，店面更是可大可小，對(duì)于投資者來(lái)說(shuō)，選擇加盟的優(yōu)勢(shì)很多。所以不要在猶豫了，現(xiàn)在加盟就是一個(gè)很好的決定。趕快來(lái)過(guò)橋申請(qǐng)加盟名額吧，我們期待你的到來(lái)。米線大家都是非常喜歡的美食，同時(shí)對(duì)于健康的面食品牌人們不知該如何選擇，一些投資者就問(wèn)了哪個(gè)品牌有市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Γ吭颇线^(guò)橋米線就是一個(gè)很有潛力的好項(xiàng)目，在市場(chǎng)上的發(fā)展一直都是非常好的，已經(jīng)吸引到了多數(shù)人的前來(lái)品嘗，好評(píng)不斷，加盟店生意紅火。

過(guò)橋?yàn)槿藗儙?lái)了豐富的系列美食，讓不同的消費(fèi)者們都可以在這里得到味蕾的滿足，是一個(gè)吸引了無(wú)數(shù)食客認(rèn)可的美食好品牌，贏得了廣闊的發(fā)展前景。加盟費(fèi)萬(wàn)元即可，可以享受到總部給予的一系列扶持，就算是沒(méi)有任何高學(xué)歷，沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)的投資者也是可以選擇加盟創(chuàng)業(yè)的。過(guò)橋米線在制作上面一直都是非常講究的，只要是不合格的食材都不會(huì)出現(xiàn)在人們的餐桌之上，在制作過(guò)程中更是堅(jiān)持不添加任何的有害食材，所以人們?cè)谶@里可以吃的更加的健康。這是一個(gè)發(fā)展?jié)摿艽蟮捻?xiàng)目，因?yàn)榭偛康膶?shí)力強(qiáng)大，還在不斷的創(chuàng)新之中，想要了解更多就在過(guò)橋米線官網(wǎng)下方留言板上進(jìn)行留言吧！