奶茶的發展經歷了三個階段，首先是既無牛奶的成分也沒有茶葉成分的粉末沖制成的奶茶的“粉末時代”。第二個是以茶末和茶渣做基底并配以少量的鮮奶的“街頭時代”，第三個是甄選上等茶葉，精選原產地上等牛奶，進口動物油，并有著精細化的制作設備，種類豐富的“新中式茶飲”時代。

中國奶茶市場，在經過了幾次的迭代升級后，迎來了新中式茶飲時代，隨之而來的，還有二十至三十元的輕奢定價，可銷量反而飆升明顯，新中式奶茶到底有何魔力?

茶百道奶茶就是在“新中式茶飲”時代興起的奶茶中的一種。

消費升級大背景下，消費者購買的不僅僅是產品本身的飲料功能，同時還有張弛有度、勞逸結合的社交價值和休閑價值，以及產品本身的健康屬性，這與年輕消費群體對生活品質、生活方式以及身份認同的追求不謀而合。

茶飲品質主要取決于基底茶，所用茶葉是新中式茶飲的成本項。掌控上游茶葉供應鏈是大型新中式茶飲連鎖建立核心競爭力的必要條件之一。茶飲的高品質是基礎，持續創新保持差異化和時尚性。

茶百道奶茶注重高質量的產品本身，看重品牌效益，主力單品價位在22-25元，積極發展衍生品，建立多種類體系;并注重理念和形式，看重品牌價值。

茶百道奶茶在飲品的口感以及包裝上下了很大功夫，幾位茶百道奶茶消費者表示，茶百道奶茶的一次性飲料杯成為吸引他們一次次回頭消費的重要原因。杯體設計十分漂亮，而且拿在手里十分有質感，不像其他的奶茶店一次性用品質地那么軟，茶百道奶茶的杯子質地比較硬，個性化十足。而能跟眾多水果搭配調和的飲料，也迎合了現在多數年輕人愛好輕食、健康的消費心理，茶百道奶茶的飲料一出生似乎就打上了“健康”、“綠色”、“瘦身”、“時尚”的標簽。他們做的事情是真的從顧客角度出發，找到自己企業內部的數據驅動和顧客的點。

在茶百道奶茶吸引人地方在于每一個發展階段，都會在空間內找到一個機會叫新品類集合，不只在某一個品類上落位，同樣的顧客有不同的生活需求，把有同樣品牌品位需求的新品類集合起來。

這樣一來限度可以滿足顧客所需，這也是以在錯綜復雜的“新中式茶飲”時代能夠闖出一片天地的原因。