來源:未知 編輯:特許加盟榜 2020-06-12 16:50
隨著現(xiàn)在千禧一代對奶茶消費旺盛,新興奶茶的升級推動著茶飲行業(yè)近年來火爆異常,對著“消費升級這一概念的產(chǎn)生,人們對奶茶的需求不在于茶飲本身,更多的在于口味,體驗,和健康,奶茶現(xiàn)在處于風口浪尖之處。
一杯好的奶茶,要絲滑、不刺口、不膩口、無飽腹感、茶香奶香相得益彰,而這些又需要水、奶、茶、糖的合理搭配調(diào)和。coco奶茶不管在口味方面或者是在包裝,服務方面都被公認為是奶茶中的佼佼者,那么一杯好的coco奶茶是從哪些方面實現(xiàn)好的配比的呢。
水:飲品里重要的構(gòu)成,這個水一般是要經(jīng)過三道過濾的(濾芯依使用頻率及時更換),必須是活水、流動的水,久置的水對泡茶、調(diào)其他飲品口感上有影響;奶:這個奶的選擇是依門店的位置及消費水平而定的,同時應兼顧到茶葉,二者需要搭配。有的奶口味偏輕有的偏重,口味輕的奶可以考慮和祈門紅茶這一類的搭配,口味重的可以試一下和阿薩姆紅茶搭配。
茶:奶茶所用的茶主要是紅茶和綠茶,綠茶比較常見,說一說紅茶。紅茶主要有幾款:大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、錫蘭紅茶、祈門紅茶、伯爵紅茶、臺灣高山紅茶等。伯爵紅茶是以老外命名的,與中國古代傳入,里面有種佛手柑特殊香味;祈門紅茶是安徽一帶的,口味柔和清爽,適合搭配味道較輕的牛奶使用;大吉嶺、阿薩姆、錫蘭這些都源自印度,也是從中國傳過去的,當?shù)貧夂蜻m合山里云霧裊繞的,其中阿薩姆味道較重,錫蘭味型較香些,大吉嶺味輕,搭配的食材不同,味道也自然不一樣。還有一種是烏龍茶,相對于紅茶綠茶來說不是非常廣泛,介于綠茶紅茶之間的一種茶。
糖:糖有蔗糖、果糖、焦糖、冰糖、蜂蜜(也放在糖這一類里)。蔗糖甜度一般(特別是冰飲的情況下),有些人可能覺得有有點膩。果糖是這些品類中甜度的,風味很好,但是相對來說價格略高;焦糖主要搭配做一些咖啡巧克力、奶茶、冰沙等,別有風味;蜂蜜主要搭配使用為主,也是某些飲品不可少的點綴。
選材得當,調(diào)制到位,才就能夠做出好的奶茶。
后coco都可在市場上是人們比較中意的一款茶飲品,銷量相當不錯。開奶茶店需要什么原料?后總部會為投資者們配送原料。后coco都可把自身的品牌定位為茶飲界的星巴克,慢節(jié)奏茶飲享受是它的品牌訴求,良好的品牌形象和影響力吸引了一批又一批的加盟者。coco奶茶致力于打造各類飲品、甜品、文化產(chǎn)品、衍生產(chǎn)品開發(fā)為一體的全新經(jīng)營模式。讓產(chǎn)品更具優(yōu)勢,讓服務更具品質(zhì)。