音樂，是為我們生活增添氣氛不可或缺的元素，除了可以制造氣氛，還具有調節情緒的魔力，總是有些治愈系的旋律可以讓人擺脫煩惱。

1，近幾年，餐飲消費逐漸回歸理性、品質導向，健康導向，在更注重養生、注重用餐環境的餐飲市場催生出一種融合性模式的餐廳——音樂餐廳。這種音樂餐廳引領創新餐飲潮流，成為了餐飲行業的一種新趨勢。

2，隨著餐飲行業發展趨勢走向融合模式，音樂餐廳是以餐飲+娛樂為主打的新消費場景，通過資源重組融合，將需求和供給匹配，在需求不同的市場情況下，供給也隨之改革。音樂餐廳代表的是一種新的生活方式和生活態度，滿足大眾物質需求以及延伸出的精神需求，滿足大眾消費者的人文、情感、價值觀、生活娛樂體驗等需求，所以受到了消費者的追捧。

2006年，中國餐飲消費全年零售額首次突破萬億元大關，達到10345.5億元，同比增長16.4%，比上年凈增1458億元，連續16年實現兩位數高速增長，與改革開放初期的1978年相比增長了188倍。

2007年，中國餐飲業發展邁上新臺階，全年零售額達到12352億元，比上年約增加2006.5億元，同比增長19.4%，比上年同期增幅高出3個百分點，占社會消費品零售總額的13.8%，拉動社會消費品零售總額增長2.6個百分點，對社會消費品零售總額的增長貢獻率為15.6%。中國餐飲業的快速持續發展，顯示出了在社會需求和經濟發展的大背景下，行業總體規模日益擴大，在國民經濟中的地位和作用明顯提升和加強。

2008年1-11月份，全國住宿與餐飲業零售額達到13905.1億元，同比增長24.9%，環比基本持平，比上年同期加快6.1個百分點，占同期社會消費品零售總額的比重為14.2%，拉動社會消費品零售總額增長3.5個百分點。其中11月份，全國住宿與餐飲業繼續保持快速增長，零售額實現1376.6億元，同比增長25.1%，比上年同期加快3.5個百分點，但比上月下降6.6%。

2008年下半年起，在擴大內需的大環境下，商務部提出在擴大內需、拉動消費方面，將大力發展餐飲業。以消費促發展，在三方面大力發展餐飲行業。首先，大力發展大眾化餐飲。其次，重點關注和解決餐飲行業的放心消費問題，嚴把食品原料進貨關。第三，積極推進節能環保工作，推動行業節能減排縱深發展。

2002年-2011年，是餐飲行業發生巨大變化的十年。很多餐飲企業確立品牌發展戰略與區域發展戰略，開始跨地區經營，重點打造餐飲品牌，并搶占了當地餐飲業的制高點，企業走向連鎖規?；蔀檫@一時期的顯著特點。

中國餐企業已經十分注重品牌的塑造和企業規模的擴大。通過連鎖經營和特許經營等多種方式，中國餐飲業正積極進軍海外市場。中國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但規模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發展，迄今為止無法與“洋快餐”相抗衡。隨著中國經濟及旅游業的發展，行業的前景看好，在未來幾年內，中國餐飲業經營模式將多元化發展，國際化進程將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚。