21世界是怎樣的一個時代？對，就是一個翻天覆地的時代。在這樣一個人的個性允許被充分釋放并張揚的年代，越來越多的人，不再甘于壓抑自己為他人效力，而是希望能夠開創屬于自己的事業。而這其中，又有更多的人會選擇從餐飲加盟創業開始。選擇一個靠譜的平臺，以及成熟的品牌，有現成的市場需求，也有現成的同業經驗可以借鑒。并且，還有專長人士手把手幫扶。這樣的選擇，可謂是給自己的創業之路，省了不少人和力，讓其變得更加輕松。

但是，總是加盟之路有如此之多的優勢，到了真的需要去選擇項目的時候，創業者往往還是會感覺到茫然失措，不知道怎樣抉擇，甚至會走入一些誤區，從而導致創業失敗。那么，過程中的那么多的“套路”，我們如何避開不踩到雷呢？快來聽聽小編怎樣說吧。

一、甩手掌柜做不得

真的要做好餐飲加盟，需要加盟者付出非常多的努力，那一定會比自己上班，還要辛苦許多。前期考察、選擇項目、籌備、開業、運營，很多很多的大事小情都需要你親身來做。想做甩手掌柜，還想運營好一家餐飲店，那是不可能的。當然有很多品牌公司提供的扶持非常的給力，但是切不可圖省事，什么都不參與，親力親為，借助品牌力量來達到自己開店的目的也是快速獲得財富的途徑。

二、評估自己承受風險的能力

有相當一部分人，會被加盟所帶來的一些便利條件所誤導，認為只要自己有一定資本，又有感興趣的餐飲項目，就可以做加盟了。其實，并非如此，加盟也是有一定的門檻的。在開始之前，一定要評估一下自己的實際情況。任何創業，包括加盟，都還是存在風險的。因此，大家在創業之前，一定要評估自己承受風險的能力。

三、了解清楚后期支持的力度

幾乎所有的，在宣傳時，都會提到培訓和運營指導。但實際情況到底怎樣，還需要我們謹慎去了解一下。尤其是對于一個新的品牌，就更是要去加盟總部實際考察，跟培訓和運營的部門多聊一聊，詳細了解其培訓和運營的體系，以及后期的規劃。就應該親自去餐飲品牌公司去實地了解，然后讓公司人員帶領你去門店親自去看看經營情況，后應全面了解后期的支持，不要空頭白話，有一紙合約，如果后期公司辦不到，那么你可以隨時去告，一紙合約是具有法律意義的。

加盟是我們改變命運的一次選擇，平凡的我們無法選擇我們的出身，但是如今是一個充滿未知的時代，下一秒我們誰都不清楚我們能得到什么樣的改變，而投資餐飲行業很多“陷阱”大家一定要擦亮眼睛，多學多看多問，避免雷區，方能到達成功的彼岸。